Aldi, Lidl, Rewe und andere Supermarktketten senken in dieser Woche erneut den Preis für Butter. Ein 250-Gramm-Päckchen Deutsche Markenbutter der Eigenmarken kostet nun 1,39 Euro – 10 Cent weniger als zuvor. Dies ergab eine Umfrage der Deutschen Presse-Agentur. Damit erreicht der Butterpreis im Einzelhandel den niedrigsten Stand seit mehr als zwei Jahren. Auch andere Butterprodukte werden günstiger. Bereits im September hatten die Händler ihre Preise zweimal gesenkt.
Auch höherer Fettgehalt ein Faktor
Als Grund für die Preissenkungen nennt Kerstin Keunecke von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft das gestiegene Angebot. „In Deutschland und in der EU wird im Herbst 2025 mehr Milch erzeugt als im Vorjahr“, so die Expertin. Dem erhöhten Angebot stehe eine teils verhaltene Nachfrage gegenüber.
Ein weiterer Faktor sei der höhere Fettgehalt in der Rohmilch. Je weniger Fett die Milch enthält, desto mehr Milch wird für die Butterproduktion benötigt, erklärte Keunecke.
Der Butterpreis unterlag in den vergangenen Jahren starken Schwankungen. Im Sommer 2023 zahlten Kunden für das billigste Päckchen Eigenmarken-Butter in den meisten Geschäften 1,39 Euro. Im Oktober 2024 war der Preis auf 2,39 Euro gestiegen – ein Höchststand. Noch Anfang 2025 mussten Verbraucher tief in die Tasche greifen. Seit Februar sinken die Preise wieder.
