Kaufland Weitet Nutri-Score-Kennzeichnung aus

Rohstoffengpässe, Kostenexplosion, neue Gesetze in Sachen Nachhaltigkeit und dann noch der Fachkräftemangel – was für einige kaum zu bewältigen scheint, nennen andere den perfekten Sturm für Veränderungen. Über Hürden und Beschleuniger der grünen Transformation.

Vielen Händlern und Herstellern werden die Gewerbestromverträge nicht verlängert. Es droht eine deutliche Verteuerung der Energiekosten. Nicht nur für den HDE eine existenzbedrohende Fehlentwicklung.

Nachhaltigkeit wird immer häufiger zum Gegenstand und Maßstab von neuen Gesetzen. Die Zahl der Klagen wird auch zunehmen, wie Anwältin Anna-Maja Schaefer im Interview erläutert.

Sabah und Daniel Schulz haben sich mit ihrem Markt einen Traum erfüllt. Hier können sie alle ihre Ideen umsetzen: angenehmes Betriebsklima, Wohlfühl- atmosphäre, umfangreiche Sortimente, tolle Sonderaufbauten.

In Bonn-Beuel zeigt die Rewe West, wie sie auf der Großfläche Kunden begeistert und Nachhaltigkeitsdimensionen vermittelt. Im Wettbewerb Supermarkt des Jahres 2022 setzte sich das Konzept in der Kategorie der Filialisten über 5.000 m² Verkaufsfläche gegen starke Konkurrenz durch.

Nachhaltiger soll‘s sein: Delica versucht sich an einer kompostierbaren Kapsellösung mit eigenem System.

Die österreichische Rösterei Julius Meinl expandiert in den deutschen Lebensmittel-Einzelhandel. Ein guter Zeitpunkt?

In seinem siebten Markt setzt Edeka-Kaufmann Patrick Schneider auf moderne Technik und ein breites Angebot an Produkten aus der Region.

Mit Patrick Straßfeld übernimmt ein junger Edekaner einen Edeka-Markt in Frechen-Königsdorf. Der Inhaber will vor allem mit Regionalität punkten.

Herbstzeit ist Birnenzeit. Im Supermarkt sind Tafelbirnen die Klassiker. Sie sind für den direkten, rohen Verzehr gedacht. Bei der Lagerung gilt es aber einiges zu beachten.

Mit edlen Gewürzen können Händler Alleinstellungsmerkmale im Gewürzregal schaffen. Hochpreisige Produkte wie Safran, Vanille und Kardamom sollten da nicht fehlen. Was macht sie so besonders, und für welche Speisen kann man sie verwenden? Hilfreiche Informationen und praktische Tipps für das Verkaufsgespräch.

Unilever-CEO Alan Jope (Foto) hat den Vorstand über seine Absicht informiert, Ende 2023 aus dem Unternehmen auszuscheiden - nach fünf Jahren in dieser Funktion.

Das Umsatzwachstum von Aldi im Vereinigten Königreich und in Irland hat sich im Jahr 2021 verlangsamt, will aber weiterhin seine niedrigen Lebensmittelpreise anbieten.

Morrisons senkt die Preise für 150 seiner beliebtesten Produkte. Die niedrigeren Preise decken knapp 6 Prozent des Gesamtumsatzes von Morrisons und bieten eine durchschnittliche Ersparnis von 14 Prozent.