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Rewe Zweigniederlassung Süd, Eching
Allgäuer Heumilch
Eine Krise kann auch eine Chance bedeuten. Das beweist das Konzept der Allgäuer Hofmilch. Nachdem 2014/2015 der Milchpreis auf einen Tiefpunkt von 23 ct/l sank, war auch im Allgäu die Existenz vieler Landwirte bedroht. Die Jungunternehmer Matthias Haug und Johannes Nussbaumer sahen in dem Konzept der Heumilch eine lukrative Nische, um die Krise zu meistern. Da es keine eigenständige Molkerei im Allgäu gab, die den LEH beliefern konnte, gründeten sie kurzerhand selbst eine, die nachhaltiges Wirtschaften und eine faire Bezahlung der Landwirte zur Bedingung macht. Bereits im Planungsstadium konnten die Unternehmer Anfang 2015 die Rewe Region Süd als Partner gewinnen. Sie gab eine verbindliche Abnahme-Zusage und bereitete somit einen sicheren Weg für den Start der Allgäuer Hof-Milch-Molkerei. 48 Landwirte sind an dem Projekt beteiligt. Ihre Tiere genießen eine besondere, traditionelle Fütterung: im Sommer Gräser und Kräuter auf der Weide, im Winter Heu. Ergänzend gibt es Getreideschrot. Auf Silage wird ganz und gar verzichtet. Die Milch ist gentechnikfrei. Dafür erhalten die Landwirte einen vertraglich zugesicherten Milchpreis von 40 ct/l. Es wurden überwiegend Landwirte unter Vertrag genommen, die keinen Anbindestall betreiben. Zudem möchten die Partner das Umdenken in der landwirtschaftlichen Tierhaltung fördern, in dem sie auch Klein- und Kleinstlandwirte mit Anbindehaltung unter Vertrag nehmen und sie zu regelmäßigem Weidegang und Auslauf verpflichten.
Zum Konzept
- Heumilch aus dem Allgäu
- Neue Molkerei garantiert fairen Milchpreis, langfristige Verträge in Kooperation mit Rewe Süd
- Ziel: Umdenken in der landwirtschaftlichen Tierhaltung fördern
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