Supermarkt des Jahres 2017 Nominierte - Kategorie Selbstständige bis 2.000 qm - Edeka Kolb

Wir stellen Ihnen die für den Branchenwettbewerb „Supermarkt des Jahres 2017" nominierten Märkte vor. Hier die drei Nominierten der Kategorie Selbstständige mit einer Verkaufsfläche von bis zu 2.000 qm.

Donnerstag, 30. März 2017 - Management
Sonja Plachetta
Artikelbild Nominierte - Kategorie Selbstständige bis 2.000 qm - Edeka Kolb
Edeka Kolb
Bildquelle: Mirco Moskopp

Inhaltsübersicht

Edeka Kolb

Am alten Bahnhof 2, 97332 Volkach

Im besten Sinne individuell
Edeka Kolb in Volkach hebt sich u. a. durch viele Extraservices ab.

Als „Fachgeschäft mit vielen Facetten“ stellt sich Edeka Kolb in Volkach seinen Kunden schon am Eingang vor. Der Slogan verspricht nicht zu viel. Inhaber Christoph Kolb und sein Team sind immer auf der Suche nach neuen Besonderheiten, die sie auf den 1.750 qm Fläche präsentieren. So stößt der Kunde beispielsweise auf mehr als 300 Sorten Whisky sowie eine große Auswahl an Craftbieren und Cider. Im Fokus stehen zudem regionale und Bio-Produkte. Der Markt ist von Demeter zertifiziert. Neben der Eigenmarke Edeka Kolb (u. a. Nüsse und Gewürze) sind auch hausgemachte Marmeladen und Selbsteingelegtes von Kolbs Partnerin Katharina Pfriem im Angebot. Demnächst kommen Suppen dazu.

Zu den Spezialitäten an den Theken gelangt der Kunde über den „Fleischlehrpfad“ mit diversen Info-Tafeln. Der Service bietet auch Besonderes. Er reicht z. B. von den Einkaufswagen (S bis XXL) über Hygieneboxen an den Theken, eine Weinprobierstation und eine Sammelstelle für altes Speiseöl bis hin zur modern eingerichteten Kundentoilette. Auch die Ladengestaltung, vorwiegend in Eigenregie entwickelt, mit den Leitfarben schwarz und gold sowie vielen Deko-Elementen, ist außergewöhnlich. Ob Aroma-Bar oder Tritthilfen an den TK-Truhen: Vieles baut der Hausmeister selbst.

Im Detail
  • Verkaufsfläche: 1.750 qm
  • Eröffnet: 03.12.2009
  • Öffnungszeiten: Mo.-Sa., 7-20 Uhr
  • Mitarbeiter: 60, davon 37 VZ
  • Sortiment: 38.000 Artikel
  • Brutto-Umsatz: 11,7 Mio. Euro
  • Umsatz/qm: 6.688 Euro
  • Durchschnittsbon: 22,56 Euro

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