Seit nunmehr zehn Jahren küren die Lebensmittel Praxis und das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) die Top-Tiefkühlabteilungen im deutschen Lebensmittelhandel. Längst hat sich die Preisverleihung zum Branchen-Highlight entwickelt.
Rund 200 Gäste füllten den Kristallsaal der Koelnmesse – die Spannung im Raum war förmlich greifbar. Als schließlich die roten Umschläge für die drei Kategorien geöffnet wurden, jubelten die Gewinnerteams. Doch auch die übrigen Nominierten zeigten beeindruckende Konzepte und können den Schwung von der feierlichen Veranstaltung für ihr weiteres Engagement mit nach Hause nehmen. Besonders erfreulich ist, wie viele junge Mitarbeiter für ihre Tiefkühlabteilung „brennen“ und in den Social-Media-Kanälen Trends aufspüren.
Nominiert waren folgende Märkte in den Kategorien mit einer Verkaufsfläche
- unter 2.000 Quadratmeter: Edeka Görse & Meichsner (Berlin), Edeka Ipavec (Schönenberg-Kübelberg) und Rewe Lischka (Ladsberg am Lech)
- 2.000 bis 4.000 Quadratmeter: Edeka Maaß (Bremen), Rewe Kunkel (Memmingen), Edeka Gatzke (Regensburg)
- über 4.000 Quadratmeter: Marktkauf Knödgen (Recklinghausen), Rewe Center (Olching-Geiselbullach) und Marktkauf Löhne (Löhne).
Die Jury – bestehend aus erfahrenen Experten aus Handel und Industrie – nahm am Montagmorgen alle Märkte gemeinsam unter die Lupe. Sie bewerteten nicht nur die Kundenführung und Übersichtlichkeit in der Abteilung, sondern auch die Wirtschaftlichkeit, die Sortimentsbreite und -tiefe und natürlich die Präsentation der Abteilung. Wichtig für die Entscheidung waren auch die Berichte der LP-Redaktion über ihre Inkognito-Besuche in den Märkten, ergänzt durch Fotos vom Testkauf sowie die professionell gedrehten Filme in den Märkten.
Zwei Jubiläen machten den Abend noch festlicher: Das Deutsche Tiefkühlinstitut feiert in diesem Jahr 70 Jahre Tiefkühlkost in Deutschland und die Lebensmittel Praxis richtet den Tiefkühl-Star seit zehn Jahren aus. In seiner Laudatio hob Matthias Zwingel, Vizepräsident des BVLH und Geschäftsführer der Zwingel Handels AG, die Bedeutung dieser beiden Meilensteine für die Branche hervor.
Der eigentliche Startschuss für Tiefkühlkost in Deutschland fiel hierzulande im Jahr 1955, als auf der Anuga erstmals Tiefkühlprodukte für den deutschen Einzelhandel vorgestellt wurden. Matthias Zwingel erinnerte an seine ganz persönliche erste Begegnung mit Tiefkühlkost vor 60 Jahren: „Damals gab es in den privaten Haushalten noch keine Tiefkühltruhen. Um Lebensmittel zu lagern nutzte man Truhen in Felsenkeller oder Gemeinschaftskühlanlagen mit einzelnen Tiefkühlfächern.“ Im Lauf der Jahrzehnte schritt nicht nur die Technik rasant voran, sondern auch die Sortimente. „Das Tiefkühlregal ist längst ein Schaufenster für Innovationen geworden“, freute sich Matthias Zwingel.
Der Wettbewerb Tiefkühl-Star hat es geschafft, diese Bedeutung sichtbar zu machen. Er rückt die Leistungen der Märkte und ihrer Mitarbeiter ins Rampenlicht – und das zu Recht. So wurde der Wettbewerb nicht nur eine Bühne für die besten Märkte – sondern auch ein Forum, das Wissen bündelt, Impulse setzt und Perspektiven eröffnet.
Alle Reels zu den nominierten Märkten und die feierliche Preisverleihung, finden Sie auch auf unserem Instagram-Kanal.
Videos der nominierten Märkte
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