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Champagne Traubenernte startet

Lebensmittel Praxis | 29. August 2017
Champagne: Traubenernte startet

Bildquelle: Bureau de Champagne

Die Traubenlese in der Champagne ist in dieser Woche gestartet. Das ist einen Monat früher als im Vorjahr und damit eine der fünf frühesten Lesen in der Geschichte überhaupt.

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Die Termine werden jedes Jahr von den Winzern und Champagne-Häusern für alle  320 Gemeinden festgelegt und gelten verbindlich für alle Winzer. Pflücker ernten die  ausschließlich von Hand. Mehr als 100.000 Saisonarbeiter helfen in den Weinbergen bei der Ernte, beim Transport und beim Pressen der Trauben.