Die Hochland-Gruppe aus Heimenkirch im Allgäu schloss das Jahr 2023 mit einem leichtes Absatzplus von 0,3 Prozent auf insgesamt 413.800 Tonnen ab. Der Jahresumsatz stieg um 2,3 Prozent auf nun
Wegen einer Verunreinigung mit Listerien ruft Happy Cheeze Chargen von veganem Käse der Marke Dr. Mannah's zurück. Laut Mitteilung auf dem Portal lebensmittelwarnung.de gehe es dabei um die
Schnitzel aus Kichererbsen, Camembert aus Cashewmilch, Shrimps aus Soja: Alternative Proteine boomen. Doch wie gelingen Einstieg und Wachstum auf dem florierenden Markt? Und welche
Pflanzlich und aromatisch: Mit Bresso 100 % Pflanzlich mit Kräutern aus der Provence hat Savencia Fromage & Dairy das Bresso-Frischkäse-Sortiment um eine vegane Alternative erweitert.
Mit einem offenen Brief wendet sich die Veganz Group an den Bundesminister für Wirtschaft und Energie, Peter Altmaier. Hintergrund ist die durch Veganz angestrebte Förderung des Baus einer
