TOPTHEMA
Klimaschutz: Das Thema ist beim Verbraucher angekommen und fordert Hersteller und Handel. Beispiele aus dem In- und Ausland
HANDEL
Marktrundgang: Akzenta in Heiligenhaus
Interspar in Wien: Exklusives Einzelstück mit Denkmalschutz
HERSTELLER
Veggie/Vegan: Vegane und vegetarische Produkte werden den konventionellen gleichwertiger in Bezug auf Geschmack,Textur und Preis
Molkereiprodukte: An den pflanzenbasierten Milchalternativen führt kein Weg mehr vorbei
Fleisch: Die Rügenwalder Mühle wächst. Aber das bringt auch neue Herausforderungen mit sich. Vorstandsvorsitzender Michael Hähnel im Interview
Süßwaren: Snacking ist auch in Corona-Zeiten angesagt, vielleicht nur ein wenig „gesünder“
Getränke: Lenz Moser, Österreichs größter Qualitätsweinvermarkter, spricht gezielt jüngere Konsumenten an
Verpackungen: Es hat lange gedauert, aber jetzt kommt es doch mit Macht – das Verbot von Einwegplastik
WISSEN
Warenverkaufskunde: Kaffeekapseln