TOPTHEMA
Rechtliche Neuerungen: Überblick über Rechtsthemen – was geschah und was 2021 kommen wird
HANDEL
Marktrundgang Edeka Hayunga: Aus einem alten Marktkauf wurde ein modernes E-Center
My Enso: Online-Händler und spezieller Nahversorger in einem
Gastro-Star 2020: Die Gewinner und was dort auf den Tisch kommt
BVLH: Neue Berichtspflichten für den LEH und neuer IHK-Zertifikatslehrgang als Fachkraft Frische
Fischtheke des Jahres 2020: Das Beste für das Frische-Profil
HERSTELLER
Interview mit Thomas Ludsteck: Der neue Chef von Nestlé Wagner und eine erste Bilanz
TK-Star 2020: Die Gewinnermärkte und Einblicke in ihre TK-Abteilungen
Influencer-Marketing bei Süßwaren - Nicht für jedermann geeignet: der Einsatz von Personen mit Einfluss
Roundtable Neues Weingesetz: Es rappelt ganz schön am PoS im Weinregal und bei den Erzeugern
Milchsubstitute: Bezeichnungsschutz für Milch bremst nicht deren Hype
Campofrio: Ganz was anderes bringt der Anbieter von Schinken- und Wurstspezialitäten
Haferprodukte: Locker-flockiges Revival von Hafer mit großer Produktvielfalt
WISSEN
Warenverkaufskunde: Kornbrände