Fleischindustrie Vion verkauft Food Service an Group of Butchers

Der niederländische Fleischkonzern Vion trennt sich von seiner Geschäftseinheit Food Service – und damit vom letzten wesentlichen Teil seines deutschen Portfolios. Käufer ist die niederländische Group of Butchers. Vion will sich künftig vollständig auf die Benelux-Region konzentrieren.

Montag, 15. Juni 2026, 13:07 Uhr
Theresa Kalmer
Nach dem Verkauf will Vion verstärkt auf integrierte Wertschöpfungsketten, Nachhaltigkeit und Exportmärkte in der Benelux-Region setzen. Bildquelle: Vion Food Group

Die Vion Food Group verkauft ihre Geschäftseinheit Food Service an die niederländische Group of Butchers. Damit trennt sich der niederländische Fleischkonzern nach eigenen Angaben vom letzten wesentlichen Teil seines deutschen Portfolios. Die Transaktion steht noch unter dem Vorbehalt der kartellrechtlichen Genehmigung.

Abschluss innerhalb der kommenden Monate erwartet

Der Verkauf umfasst laut der Mitteilung die Vion Food Service Holding, die Salomon Food World sowie deren Tochtergesellschaften einschließlich der Produktionsstandorte in Großostheim und Holzwickede. Die Transaktion ist als sogenannter Share Deal strukturiert, bei dem die Unternehmensanteile den Eigentümer wechseln. Vion erwartet den Abschluss innerhalb der kommenden Monate.

Vion-Chefin Tjarda Klimp erklärte in der Mitteilung: „Mit ihrem Abschluss wird Vion den letzten wesentlichen Schritt bei der Umsetzung der vor zwei Jahren angekündigten Anpassung seines deutschen Portfolios vollziehen und zugleich seine Bilanz weiter stärken.“ Der Fokus des Unternehmens liege künftig auf den niederländischen Landwirten, den eigenen Betrieben und der Belieferung nationaler, europäischer und internationaler Exportmärkte.

Group of Butchers übernimmt Standorte in Deutschland

Die Group of Butchers ist den Angaben zufolge ein international tätiges Lebensmittelunternehmen mit Sitz in den Niederlanden, das auf die handwerkliche Herstellung von Lebensmitteln spezialisiert ist. Salomon Food World habe sich in den vergangenen Jahren nach Darstellung von Vion zu einem wachsenden Unternehmen mit Marktpositionen in mehreren europäischen Ländern entwickelt.

Nach dem Verkauf will sich Vion vollständig auf die Benelux-Region konzentrieren. Dort verfüge das Unternehmen über Marktpositionen in integrierten Wertschöpfungsketten und wolle weiter in Nachhaltigkeit sowie wertschöpfende Marktsegmente investieren. Die Investmentbank Rothschild begleitete die Transaktion als Finanzberater von Vion.