Die Paulaner-Brauerei-Gruppe steigt in den Markt für trinkfertige Cocktails ein. Unter der neuen Marke Bella Bavaria will das Münchner Unternehmen ab März 2027 drei fertig gemixte Drinks bundesweit im Lebensmitteleinzelhandel anbieten, wie Paulaner mitteilte. Zum Start sollen die Sorten Hugo, Limoncello Spritz und Paloma in der 0,33-Liter-Dose erhältlich sein.
Mit dem Schritt bewegt sich die Brauerei erstmals mit einer eigenständigen Marke über ihr Kerngeschäft Bier hinaus. „Mit Bella Bavaria gehen wir bewusst über unser traditionelles Kerngeschäft hinaus und steigen in eine neue, wachstumsstarke Kategorie ein“, zitierte das Unternehmen seinen Geschäftsführer Jörg Biebernick in der Mitteilung. Paulaner wolle sich langfristig vom reinen Bierhersteller zu einem breiter aufgestellten Getränkeunternehmen entwickeln.
Die deutsche Bierbranche hat derzeit mit sehr schwierigen Geschäftsbedingungen zu kämpfen. Das liegt vor allem am rückläufigen Bierkonsum. Der Bierabsatz in Deutschland ist seit dem Jahr 2015 fast durchgehend gesunken. Auch die Zahl der Brauereien geht zurück. Zuletzt sorgten die Insolvenzen traditionsreicher Brauereien wie Wolters in Braunschweig und Eichbaum in Mannheim für Schlagzeilen. Mitunter schließen auch große Braukonzerne wie der Warsteiner-Hersteller Haus-Cramer-Gruppe Standorte.
Als Grund für den Einstieg nennt Paulaner das Wachstum im sogenannten Ready-to-Drink-Segment. Nach Angaben des Unternehmens legte dieser Markt in Deutschland zuletzt um rund 25 Prozent zu. Paulaner sieht darin nach eigener Darstellung die Möglichkeit, neue Zielgruppen und Konsumanlässe zu erschließen. Bei der Entwicklung der Rezepturen habe das Unternehmen nach eigenen Angaben mit erfahrenen Barkeepern zusammengearbeitet und über ein Jahr lang Konsumententests durchgeführt.
Die neue Marke soll laut Paulaner Münchner Herkunft mit mediterraner Aperitif-Kultur verbinden. „Auch wenn Bier unsere DNA ist und gemeinsam mit unserer Carbonated-Softdrinks-Familie das Fundament unseres Geschäfts bildet, entwickeln wir unser Portfolio gezielt weiter und erschließen neue Wachstumspotenziale“, sagte Biebernick den Angaben zufolge. Ob sich der Einstieg in das für Paulaner neue Segment am Markt durchsetzen kann, muss sich zeigen. Der Getränke- und Lebensmittelhandel dürfte die Entwicklung mit Interesse verfolgen.
