Der Obst- und Gemüseverarbeiter Pentz aus Essingen hat eine neue Produktionshalle für küchenfertige Produkte in Betrieb genommen. Eine zentrale Rolle spielt dabei eine neue Salatverarbeitungslinie des Maschinenherstellers Kronen aus Kehl am Rhein, die täglich bis zu sieben Tonnen Blattsalate waschen, trocknen und portionsweise verpacken kann. Das teilte Kronen in einer Mitteilung mit.

Der Familienbetrieb, der den Angaben zufolge in vierter Generation geführt wird, hat sich neben dem Handel mit Obst und Gemüse zunehmend auf die Herstellung von Freshcut-Produkten spezialisiert. Zum Sortiment gehören unter anderem Rohkostmischungen, Blattsalate und Salatmischungen für Kunden aus Gastronomie und Catering. Mit der neuen Halle reagiere Pentz auf eine steigende Nachfrage nach küchenfertigen Produkten, heißt es in der Mitteilung.

Die neue Verarbeitungslinie besteht laut Kronen aus drei Waschmaschinen, einem Trocknungssystem, Wiegepodesten, zwei Verpackungsmaschinen sowie mehreren Transportbändern. Bei der Auswahl der Technik habe Pentz besonderen Wert auf Hygiene, Flexibilität bei häufigen Produktwechseln und einfache Reinigung gelegt. Beide Unternehmen arbeiten den Angaben zufolge bereits seit vielen Jahren zusammen. Pentz setze an seinen Standorten bereits mehrere Schneidemaschinen, Waschmaschinen und Verpackungsmaschinen von Kronen ein.

Pentz lobt unkomplizierte Zusammenarbeit mit Kronen

„Für unsere neue Produktionshalle wollten wir eine durchgängige Lösung, die unsere Anforderungen an Hygiene, Flexibilität und einfache Bedienung erfüllt“, zitierte Kronen den Pentz-Vertreter Maximilian Pentz in der Mitteilung. 

Kronen ist ein familiengeführter Hersteller von Maschinen und Prozessanlagen für die Freshcut-Industrie mit mehr als 130 Beschäftigten und Vertretungen in über 80 Ländern. Das Unternehmen hat seinen Sitz in Kehl am Rhein und betreibt einen zweiten Produktionsstandort in Achern.