Wie das Statistische Bundesamt errechnet hat, machen die biologisch erzeugten Produkte damit 10 Prozent der Erntemenge im Jahr 2020 aus. Diese blieb einschließlich der Gewächshäuser konstant bei 3,9 Millionen Tonnen Gemüse, vor allem Spargel, Möhren und Zwiebeln.
Deutsches Gemüse Mehr Öko-Anbau
Die Gemüsebauern in Deutschland setzen zunehmend auf ökologischen Anbau.
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