Ob als Snack, Backzutat, Brotaufstrich oder Alternative zu tierischen Lebensmitteln – der Verbrauch von Nüssen stieg innerhalb der vergangenen sieben Jahre von 343.000 auf 415.000 Tonnen im Wirtschaftsjahr 2018/19 an, berichtet das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL). Pro Person entspricht das rund fünf Kilogramm im Jahr; 700 Gramm mehr als noch 2011/12.
Nüsse Fünf Kilo pro Person
415.000 Tonnen Nüsse wurden im letzten Wirschaftsjahr verarbeitet, berichtet das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL).
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