Bildquelle: Manner/Andreas Schoelzel
Durch höhere Umsatzzuwächse im Ausland stieg die Exportquote von den letztjährigen 57,5 Prozent auf nunmehr 58,4 Prozent im Jahr 2018.
Highlights
SCP kauft Real - 276 Standorte
Die Investmentgesellschaft SCP Group mit Sitz in Luxemburg hat mit der Metro AG eine Vereinbarung zur 100-prozentigen Übernahme von Real »
Edekaner testen kassenloses Bezahlen
Edeka Meyer‘s Frischecenter in Pinneberg testet den kassenlosen Laden. Ergebnis: Erfolgreich, es wird weitergemacht und andere Filialen »
Kaufland zieht sich aus Australien zurück
Kaufland will sich auf europäische Kernmärkte konzentrieren.
Im Gespräch
Thomas Henry
„Wir wollen das Rennen gewinnen“
Der Lebensmittel-Einzelhandel (LEH) hat das Thema Filler* häufig noch nicht wirklich »
Aqua Römer
Gebündelte Kraft
Der Mineralbrunnen Aqua Römer schließt einen Standort und begräbt die Marke Göppinger. Wie »
Warenkunden
Warenverkaufskunde
Innereien vom Kalb
Leber, Nieren, Hirn oder Bries – für manche Kunden gelten Innereien als Delikatesse. Andere »
Warenverkaufskunde
Frühstückscerealien
Müsli, Flakes und weitere knusprige Cerealien geben nicht nur optisch, sondern auch »
Warenverkaufskunde
Arznei-Tee
Arzneitees basieren auf natürlichen Wirkstoffen. In Deutschland werden pro Jahr etwa 48 »
Warenverkaufskunde
Gänsefleisch
An den Festtagen haben Gänse Hochsaison. Doch was macht eine gute Weihnachtsgans aus? Worin »
Mopro
Rohmilchkäse
Ein Schweizer lässt den Käse im Dorf
… und verkauft ihn ausgereift in die ganze Welt. Rohmilchkäse kann in verschiedenen »
Sauermilchkäse
Hübsch renoviert
Sauermilchkäse soll für Jung und Alt attraktiv sein. Die Käserei Loose sieht sich mit ihren »
Unterwegs
Im Blickpunkt: Käse!
An den Frischetheken steht meist der Bereich Fleisch und Wurst im Mittelpunkt. Nicht so bei »
Gastronomie Im Handel
Die Käsetheke wird heiß!
Wie kann man ein gastronomisches Angebot an der Käsetheke anbieten? Darüber haben junge »
Fleisch
Initiative Tierwohl
„Diese Chance ist einmalig“
Lebensmittelkäufer sollen ab 2021 Schweinefleisch mit dem Tierwohl-Kennzeichen in den »
QS
Hilfe gegen Listerien
Nicht nur der Fall Wilke zeigt, dass Listerien immer wieder vorkommen. Die QS Qualitäts und »
Cornelius
Seit drei Generationen
Mit einem Umsatz von sieben Millionen Euro hält sich der Hersteller Cornelius 2018 auf dem »
Verpackung
Regalverpackung
Hilft Süßwaren beim Verkauf
Regalverpackungen stärken die Markenwahrnehmung von Süßwaren am Point of Sale. Das ist eines der Ergebnisse einer Studie des britischen »
Rewe / Penny
Führen Nutri-Score ein
Rewe-Chef Lionel Souque (Foto) setzt in den Rewe-Supermärkten und den Filialen der Discounttochter Penny auf die Einführung des Nährwertlogos »
Einwegverpackungen
Tübingen setzt auf Steuerdruck
Als erste deutsche Kommune führt Tübingen eine Verpackungssteuer ein: 50 Cent pro Becher und Teller und 20 Cent pro Besteck-Set, maximal aber »
Süßwaren
Zu viel Plastik in der Verpackung?
Vor dem Start der Süßwarenmesse ISM am Sonntag in Köln fordern Umweltschützer einen „Systemwechsel“ bei der Verpackung der Süßigkeiten. »
Verpackung
Alternative zu Aluminiumschalen
Iglo launcht Alternative zu Aluminiumschalen
Getränke
Fritz-Kola
Aufbruchstimmung in Hamburg
Bei einer Podiumsdiskussion zeigte sich, wie Fritz-Kola weiter daran arbeitet, sein »
Getränke
„Existenzgefährdend“
Das Bundesfinanzministerium (BMF) will Poolflaschen bilanziell neu bewerten. Umweltschützer und »
Thomas Henry
„Wir wollen das Rennen gewinnen“
Der Lebensmittel-Einzelhandel (LEH) hat das Thema Filler* häufig noch nicht wirklich »
Drogerieartikel
Drogerieartikel
Yamo greift Hipp an
Dem Schweizer Unternehmen aus Zug gelingt es, Kühlbausteine im Baby-Regal zu etablieren. Die »
Drogeriemarkt
Siegel drauf?
Henkel und Edeka setzen auf den Blauen Engel, um den Konsumenten zu überzeugen. Werner & »
Süßwaren
ISM
Geknabbert wird immer
Salzige Snacks zeigen seit Jahren wachsende Ab- und Umsätze. Das liegt an den kreativen »
ISM
Das kommt, das bleibt ...
Die ISM in Köln ist die Trendschau für innovative Produkte bei Süßwaren und salzigen Snacks. »
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