Bildquelle: Manner/Andreas Schoelzel
Durch höhere Umsatzzuwächse im Ausland stieg die Exportquote von den letztjährigen 57,5 Prozent auf nunmehr 58,4 Prozent im Jahr 2018.
Highlights
Neue Führung für Kellogg Deutschland
Oliver Bruns (50) übernimmt als Market Head Germany & Austria bei Kellogg die Verantwortung für das Geschäft in den beiden zentraleuropäischen »
Im Gespräch
Henkel
Klimaneutral ist nicht genug
Der Konsumgüterhersteller Henkel möchte klimapositiv wirtschaften. An welchen Hebeln die »
Fleisch
Steuer ohne Sinn
Könnte eine Fleischsteuer helfen, Klimaschutz und Tierwohl zu fördern ? Nein, sagt der »
Warenkunden
Warenverkaufskunde
Süßstoffe
Wenn es in der Forschung um Süßes geht, gibt es meistens Saures. Zucker verursacht, wenn man »
Warenverkaufskunde
Brühwurst
Brühwurst ist die Sammelbezeichnung für Wurstarten, bei deren Herstellung rohes Fleisch »
Warenverkaufskunde
Oliven
Oliven sind ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Ob grün oder schwarz, gefüllt oder »
Warenverkaufskunde
Fruchtwein
Auf die Listung von Fruchtwein kann kein Vollsortimenter verzichten. Dafür sind die Produkte »
Mopro
Gastronomie Im Handel
Die Käsetheke wird heiß!
Wie kann man ein gastronomisches Angebot an der Käsetheke anbieten? Darüber haben junge »
Käserei Stegmann
So schmeckt das Allgäu
Die Käserei Stegmann bringt mit der neuen Premiummarke „Alpgäuer“ eine Auswahl an Schnitt- »
Heumilch
Auf die richtige Kuh gesetzt
Nach Kuh-Heumilch erhält nun auch Heumilch von Schafen und Ziegen das EU-Gütesiegel »
Veredeln von Käse
Affinieren heißt Ausprobieren
Welche Begriffe in Zusammenhang mit affiniertem Käse stehen? Beschwipst, Geschmacksexplosion, »
Bärenmarke
Der Bär am Esstisch
Über 100 Jahre alt und kein bisschen müde: Der Bärenmarke-Bär bleibt jung und entwickelt »
Fleisch
Fleisch
Steuer ohne Sinn
Könnte eine Fleischsteuer helfen, Klimaschutz und Tierwohl zu fördern ? Nein, sagt der »
Insekten
Alternative zum Fleisch
Essbare Insekten sind im Anflug auf den deutschen Lebensmittelmarkt. Tegut, Rewe und seit »
Verpackung
Plastiktüte
Bundesregierung bringt Verbot auf den Weg
Das Bundeskabinett verabschiedete den Gesetzentwurf von Bundesumweltministerin Svenja Schulze für ein Verbot von Plastiktüten. Bestimmte Arten »
Nutri-Score
Klöckner schafft Rechtsrahmen für Nutzung
Bundesernährungsministerin Julia Klöckner (CDU) treibt die Einführung des Kennzeichnungs-Systems Nutri-Score für viele Lebensmittel voran. Wie »
Edeka / Netto Marken-Discount
Silikon statt Plastik
Der Edeka-Verbund verzichtet bei vielen Eigenmarken-Milchprodukten im 500-Gramm-Becher künftig auf die üblichen Plastikdeckel. Als Alternative »
L‘Oréal
Mit nachhaltiger Papiertube
Beauty-Konzern L‘Oréal hat gemeinsam mit dem Verpackungs-Hersteller Albéa eine kartonbasierte Kosmetiktube entwickelt. Bei der neuen Tube wird »
Getränke
Plastikverpackung
Ambitionierte Ziele
Ab 2025 sollen alle PET-Flaschen in der EU im Minimum 25 Prozent Recycling-PET beinhalten. »
Rotkäppchen-Mumm
„Nicht die angenehmsten Gespräche“
Der deutsche Sekt-Marktführer Rotkäppchen-Mumm zieht die Reißleine und kämpft mit »
Bitburger
"Zu mengenfixiert"
Durch Preiserhöhungen und eine Neuaufstellung im Export ist der Absatz der Bitburger Braugruppe »
Drogerieartikel
Henkel
Klimaneutral ist nicht genug
Der Konsumgüterhersteller Henkel möchte klimapositiv wirtschaften. An welchen Hebeln die »
Süßwaren
Branchenkonjunktur
Der Brexit wird zur Herausforderung
Die Geschäftslage der deutschen Süßwarenindustrie bleibt dank guter Auftragslage stabil; auch »
Kaugummi
Gib Gummi!
Ob als Zahnpflege, für einen frischen Atem oder aus reinem Genuss, Kaugummi lässt vor allem »
© Lebensmittel Praxis - LPV GmbH 2019
Alle Rechte vorbehalten.
