Ernährungswirtschaft Industrie Aktuell: Neuigkeiten, Fotos und Entwicklungen in der Lebensmittelbranche
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LP international - Nachrichten
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Kolumbien/EuropaBananenproduzenten fordern faire Kostenverteilung entlang der LieferketteKolumbianische Bananenproduzenten haben in Europa für eine stärkere Mitverantwortung entlang der gesamten Lieferkette geworben. Auf der Fachmesse Fruit Logistica in Berlin forderten sie faire Kostenverteilung für Logistik, Nachhaltigkeit und soziale Standards.
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LitauenKauno Grūdai übernimmt Suppenhersteller Grybai LTDer litauische Lebensmittelhersteller Kauno Grūdai kauft den Bio-Suppenproduzenten Grybai LT. Die Übernahme soll Kauno Grūdai zu einem der größten Anbieter von Bio-Fertiggerichten in Europa machen. Grybai LT trennt sich dabei von der Marke Auga.
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KoreaExpansion von Foodservice-Marken gewinnt an TempoKoreanische Gastronomie- und Lebensmittelketten bauen ihre Präsenz im Ausland deutlich aus. Die Zahl der Auslandsfilialen ist in den vergangenen fünf Jahren spürbar gestiegen, wie aktuelle Regierungsdaten zeigen.
Neue Produkte
Viel gelesen in Hersteller
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MarkenstrategiePreisdruck als Chance – wie Marken mit neuen Ideen Profil gewinnen
Im Heft
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Die Branche steckt im Stimmungstief, aber erste Signale versprechen Besserung. Am runden Tisch mit der LP diskutieren die Top-Entscheider, wie 2026 die Wende gelingt.
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Stadtplaner locken Lebensmittelhändler in die Zentren. Rettet die Branche das in Verruf geratene Stadtbild?
Hersteller
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Danish-Crown-Manager im InterviewVom Schlachthof zur Veredelung – warum Bacon zum Wachstumstreiber wird -
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Warenkunde
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ProduktwissenKefir und Ayran erobern das Kühlregal – warum Fermentation zum Trend wirdDank Social Media feiern Kefir und Ayran ein Comeback. Was die fermentierten Klassiker unterscheidet – und was sie so gefragt macht.
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ProduktwissenWarum es echten Kaviar nur noch aus Aquakultur gibtStöreier sind nach wie vor eine Rarität. Das hat sich auch nicht geändert, seitdem die Rogen ausschließlich in Aquakultur produziert werden.
Nachhaltigkeit
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Brauerei investiertWarsteiner baut Windrad für die Hälfte des Strombedarfs -
BiobrancheAllos erreicht Rekord bei B Corp-Zertifizierung -
Superlist Umwelt EuropaLidl führt Nachhaltigkeitsvergleich europäischer Lebensmittelhändler an -
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Personalien Hersteller
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GenerationswechselStefan Voelkel übergibt Safthersteller an seine Söhne -
GenerationswechselLennard Schramm wird Geschäftsführer bei Organic Veggie Food -
GenerationenwechselBöcker erweitert Geschäftsführung um drei Mitglieder der Familie -
KaffeebrancheDallmayr erweitert Geschäftsleitung um Armin Geiger
Im Gespräch - Hersteller
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Ritter Sport„Nachhaltigkeit ist ein Marathon, kein Sprint“Mehr Nachhaltigkeit beim Kakao und bei anderen Zutaten ‒ das ist das Ziel der Schokoladenhersteller. Viel wurde bereits erreicht, doch es bleibt noch einiges zu tun. Benno Mauerhan spricht über Nachhaltigkeit, sein erstes Jahr als DACH-Chef und horrende Kakaopreise.
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Neue Plastik-RegelnKleinbetriebe vor dem Aus?Die LP sprach mit dem AVU-Vorsitzenden Dr. Carl Dominik Klepper über die jetzt beschlossene EU-Verpackungsverordnung und deren Auswirkungen auf die Branchen in der Wertschöpfungskette des Lebensmitteleinzelhandels.
