Ernährungswirtschaft Industrie Aktuell: Neuigkeiten, Fotos und Entwicklungen in der Lebensmittelbranche

Die Biomanufaktur Havelland hat im Geschäftsjahr 2025 einen Umsatz von 14,17 Millionen Euro erzielt und damit das Vorjahresniveau gehalten. Besonders das Geschäft mit dem Lieferdienst Knuspr wuchs stark – der Umsatz verdreifachte sich. Zudem schrieb die Beteiligung Mecklenburger Biofleischveredelung erstmals schwarze Zahlen.

Das Deutsche Verpackungsinstitut und fünf Unternehmen aus Industrie, Handel und Recyclingwirtschaft appellieren in einem offenen Brief an die Bundesregierung, das Kunststoffrecycling in Europa zu retten. Bis Ende 2025 seien fast eine Million Tonnen Recyclingkapazität durch Werksschließungen und Insolvenzen verloren gegangen. Unter den Unterzeichnern sind Rossmann, Remondis und Der Grüne Punkt.

Der Naturkosmetikhersteller Kneipp bekommt einen neuen CFO. Maximilian von Kempis (Foto) wechselt vom Familienprodukte-Anbieter Lässig nach Würzburg und tritt sein Amt am 1. April 2026 an. Sein Vorgänger Frank Titus hat das Unternehmen bereits Ende 2025 verlassen – die CFO-Position blieb drei Monate unbesetzt.

Schokoladene Osterhasen sind 2025 deutlich teurer geworden – obwohl der Kakaopreis zuletzt auf das Niveau von 2023 gefallen ist. Hersteller wie Lindt verweisen auf langfristige Einkaufsverträge. Gleichzeitig bremsen die hohen Preise den Absatz spürbar.

Die deutschen Weinbaubetriebe haben 2025 insgesamt 7,55 Millionen Hektoliter Wein und Most produziert – 2,6 Prozent weniger als im Vorjahr. Starke Regenfälle im September trafen vor allem die größten Anbaugebiete Rheinhessen und Pfalz. Zugleich verdoppelte sich der Anteil von Prädikatswein nahezu auf 29,3 Prozent.

Beim Seminar „CO₂e-Fußabdruck in der Fischwirtschaft – was zählt wirklich“ des Fischwirtschaftlichen Informationszentrums (FIZ) in Bremen diskutierten Wissenschaft, Wirtschaft und Kommunikation, wie Fisch das Lebensmittel der Zukunft werden kann – ernährungsphysiologisch, ökologisch und kulturell.