Der Verbrauch bei Tee ist stabil hoch. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum lag 2025 bei 66,1 Litern. Davon waren 26,9 Liter Schwarz- und Grüntee sowie 39,2 Liter Kräuter- und Früchtetee. 2025 wurden in Deutschland mehr als 46 Milliarden Tassen Tee getrunken. Knapp 39 Prozent der Tees, Kräuter- und Früchtetees wurden im Lebensmitteleinzelhandel gekauft. Das sind Informationen aus dem Tee-Report des Deutschen Tee & Kräutertee Verbandes.
Exportanteil von mehr als 42 Prozent
Es gibt demnach keine inflationsbedingte Kaufzurückhaltung und die Umsätze steigen. Die deutsche Teebranche blickt zufrieden auf das vergangene Geschäftsjahr zurück. Für Zuversicht sorgen zudem gesellschaftliche Entwicklungen, die aus Branchensicht das Interesse an Tees, Kräuter- und Früchtetees langfristig beflügeln.
Teeprodukte aus deutscher Produktion werden wegen ihrer hohen Qualität weltweit geschätzt und gekauft. Von den 52.382,5 Tonnen importiertem Tee wurden 22.313,4 Tonnen wieder exportiert. Damit lag der Exportanteil bei 42,6 Prozent. Exportiert wurde in 94 verschiedene Länder, darunter 26 unserer EU-Nachbarn, an die etwas mehr als 16.000 Tonnen Tee gingen.
Höchststand bei Importen von Teeunternehmen
Auf Rang 1 der Exportländer für deutsche Teeprodukte lag 2025 Frankreich, das zum achten Mal in Folge Top-Exportmarkt für Teeprodukte aus Deutschland war. Nach Frankreich folgen Polen und als größtes Drittland die USA.
Nach Deutschland wurden 2025 Tee und Rohwaren aus 86 verschiedenen Ländern importiert. Die Importe der Teeunternehmen stiegen deutlich und erreichten innerhalb der letzten sieben Jahre einen Höchststand. Dies ist unter anderem eine Reaktion auf eventuell eintretende Lieferschwierigkeiten.
Hoher Anteil an Bio-Produkten steigt weiter
Sinnbildlich für das Potenzial von Tee steht der anhaltende Matcha-Boom, der besonders bei jüngeren Zielgruppen Interesse an weiteren Teespezialitäten weckt. Hinzu kommen gesellschaftliche Trends wie ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein, Longevity, eine zunehmend pflanzliche Ernährung und der Wunsch nach Genuss ohne Alkohol, für die Tees sowie Kräuter- und Früchtetees mit ihren positiven Eigenschaften wie geschaffen sind.
Der bereits hohe Anteil an Bio-Produkten stieg erneut um fast zwei Prozentpunkte und lag bei 19,6 Prozent. Damit liegt er mehr als dreimal so hoch wie im übrigen Lebensmittelmarkt.
Die von deutschen Herstellern entwickelten Cold Brew Teas haben sich fest etabliert. Als schnelle, unkomplizierte und kalorienarme Durstlöscher werden sie gerne gekauft. Auch die besonders in Deutschland beliebten Früchtetee-Mischungen legten 2025 um mehr als fünf Prozentpunkte zu. Die beliebtesten Monosorten sind Pfefferminze mit 9,0 Prozent, gefolgt von Kamille mit 5,1 Prozent.
Leniger warnt vor Reglementierungen
Die Verbraucher schätzen anscheinend die große natürliche Vielfalt, in der hierzulande Tees, Kräuter- und Früchtetees angeboten werden. Nach Einschätzung der neuen Vorsitzenden des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands, Annemarie Leniger, ist diese Vielfalt jedoch gefährdet: „Wenn der Gesetzgeber bei Rückstandshöchstgehalten, Kontaminanten und der Bewertung natürlicher Inhaltsstoffe nicht zu einem vernünftigen, praxisnahen Weg zurückfindet, dann werden beliebte Sorten verschwinden“, warnt sie. Und das, obwohl Tee ihrer Ansicht nach noch enormes Zukunftspotenzial hat: „Vegan, zuckerfrei, kalorienarm und gesund: Natürlicher geht es kaum“, fasst sie wichtige Produktvorteile kurz zusammen.
