Außer-Haus-Markt Getränkegroßhandel beliefert mehr Gaststätten als zuvor

Der Getränkefachgroßhandel hat im März 4,8 Prozent mehr Objekte beliefert als im Vormonat. Kneipen, Cafés und Bars verzeichneten mit 8,0 Prozent den stärksten Zuwachs. Der Index erreichte 99,7 Punkte.

Dienstag, 12. Mai 2026, 12:35 Uhr
Manuel Glasfort
Die Nachfrage nach Getränken im Außer-Haus-Markt zog zuletzt an, wie neue Daten von Gedat Getränkedaten nahelegen. Bildquelle: Getty Images

Der Getränkefachgroßhandel hat im März 2026 deutlich mehr Objekte im Außer-Haus-Markt beliefert als im Vormonat. Die Zahl der belieferten Objekte stieg um 4,8 Prozent gegenüber Februar 2026, wie die Gedat Getränkedaten mitteilte. Im Vergleich zum März 2025 lag das Plus bei 1,4 Prozent.

Der Index für die belieferten Objekte erreichte im März 2026 einen Wert von 99,7 Punkten. Bezugsgröße ist das Gesamtjahr 2025 mit einem Indexwert von 100. Für das Gesamtjahr 2026 ergibt sich auf Basis der ersten drei Monate ein durchschnittlicher Indexwert von 95,7 Punkten, wie Gedat weiter mitteilte.

In allen drei Betriebsformen – Kneipen, Hotels und Restaurants – stieg die Zahl der belieferten Objekte sowohl gegenüber dem Vormonat als auch gegenüber dem Vorjahresmonat. Getränkegeprägte Betriebe wie Kneipen, Cafés und Bars verzeichneten mit einem Plus von 8,0 Prozent gegenüber Februar 2026 den stärksten Zuwachs. Der Indexwert lag bei 101,7 Punkten. Im Vergleich zum Vorjahresmonat betrug das Plus 2,0 Prozent.

Beherbergungsbetriebe legen um 3,5 Prozent zu

Hotels und andere Beherbergungsbetriebe erreichten einen Indexwert von 100,2 Punkten. Das entspricht einem Anstieg von 4,8 Prozent gegenüber dem Vormonat und 3,5 Prozent gegenüber dem Vorjahresmonat. Speisebetriebe wie Restaurants und Systemgastronomie kamen auf einen Indexwert von 98,3 Punkten. Gegenüber Februar 2026 stieg die Zahl der belieferten Objekte um 2,9 Prozent, gegenüber dem Vorjahresmonat nur um 0,5 Prozent.

Die Erhebung erfasst lediglich, ob ein Objekt im jeweiligen Monat mindestens einmal beliefert wurde. Nicht berücksichtigt wird, wie häufig ein Objekt beliefert wurde oder welche Absatzmengen erzielt wurden. Die Zahlen basieren auf Daten von durchschnittlich 916 meldenden Getränkefachgroßhändlern pro Monat.

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