Es geht um die Vermeidung von Lebensmittelabfällen mittels künstlicher Intelligenz (KI). Um das zu erreichen, kooperiert Metro mit dem Innovations- und Nachhaltigkeitsnetzwerk Futury.
„Im Programm The Mission Food arbeiten wir konkret daran, wie Lebensmittelverluste und -verschwendung schon zu Beginn unserer Wertschöpfungskette mittels künstlicher Intelligenz verringert werden können“, berichtet Ivonne Julitta Bollow, Senior Vice President Corporate Responsibility & Public Policy bei Metro.
Der Großhändler arbeitet im Netzwerk mit dem Start-up Freshflow zusammen, das mithilfe von KI die Beschaffungsprozesse von ultrafrischen Produkten optimiert.
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„Mit Karte, bitte!“ Mit dem Trend zur Kartenzahlung steigen die Transaktionskosten. Wie kann der Handel sparen? Eine Studie klärt auf.
Große Namen sind in die Gehirne der Konsumenten gebrannt. Aber ist das noch wichtig? Wie sich Herstellermarken behaupten. Warum erfolgreiche Händler Markenfans sind.
Drogerieketten bauen ihr Sortiment an Essbarem aus. Was Supermärkten fehlt, um den Angriff der Drogisten abzuwehren.
Augenhöhe bei Vertragsverhandlungen zwischen Händlern und Herstellern ist mehr Wunsch als Wirklichkeit. Jetzt hat eine Behörde zwei Händler in die Schranken gewiesen.
Die LP wollte es wissen: Wo stehen 2024 die besten Fischtheken des Landes? Was zeichnet die Gewinner aus und was sind ihre Geheimrezepte? Hier sind die Ergebnisse!
Einige Kaufleute haben es geschafft, sich selbst zur Marke zu machen. Was es dazu braucht. Wie Händler Kunden zu Fans machen.
Wasgau in Annweiler am Trifels
Kulinarikwelten E-Center Stengel in Fürth
Rewe Fickeis in Königswinter
Edeka Stadler + Honner in Unterföhring
Rewe-Center in Darmstadt
E-Center Trossingen in Trossingen
Kaufland in Dallgow-Döberitz
Edeka Center Gossens in Neuss-Norf
Edeka Hacker in Altdorf
Globus Markthalle in Braunschweig
Aktiv-Markt Manfred Gebauer in Salach
Dodenhof in Posthausen
In zentraler Lage mitten auf dem Campus der TU Dresden hat Rewe mit Jenny Zinnow ein Prestigeprojekt realisiert. Design, Bistro und Sortiment setzen Maßstäbe.
Draußen Lärm und Hektik der Millionenstadt, drinnen Ruhe und Entspannung. Auf welche Mittel Alnatura in seinem neuen Kölner Markt setzt, um Kunden an sich zu binden.
Wer sehen will, wie sich die fünfte Jahreszeit im Handel auf der Verkaufsfläche inszenieren lässt, sollte nach Aachen reisen zu Rewe Stenten. Zusatzumsätze überall, sogar an der Bedientheke.
Mehr Vielfalt im Pilz-Sortiment gewünscht? Wie wäre es mit Löwenmähne oder Shimeji? Sie sind nicht nur ein Hingucker, sondern bieten auch ein neues Geschmackserlebnis.
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„Die Frisch-Nachbarn“ in Unterföhring holten 2023 im Wettbewerb „Beste Blumenabteilung“ Gold in der Kategorie „Bedienung“. Tipps von Daniel Honner.
Marcel Hahne ist seit einem Jahr Arla-Vertriebschef. Mit der LP sprach er über Lizenzen, die neue Buko-Range und Absatzkanäle.
Kaufland Pirna
E Center Kohler Lahr
Rewe Center Egelsbach
Tegut Gorkistraße Erfurt
Elli Markt Delbrück
Edeka Center Cramer Langenhagen
Edeka Wilger Borken Otto Hahn Straße
Rewe Center Butzbach
Edeka Center Wolfsburg Nordstadt
Rewe Rahmati Solingen Ohligs
Rewe Green Farming Markt Wiesbaden
Kaufland Pirna
Kaufland Borsbergstraße in Dresden
Der brasilianische Fleischkonzern JBS plant den Bau von sechs Fabriken in Nigeria. Das Unternehmen will in den kommenden fünf Jahren 2,5 Milliarden US-Dollar in dem afrikanischen Land investieren. Damit reagiert JBS auf die hohe Ernährungsunsicherheit in Afrikas bevölkerungsreichstem Land.
Der Lebensmittelhändler Dino nimmt ab sofort Pluxee-Prepaidkarten als Zahlungsmittel an. Die Karten können in allen 2.600 Filialen eingesetzt werden. Mehr als die Hälfte der Kartennutzer gibt bei Einkäufen mehr aus als das Kartenguthaben und zahlt die Differenz selbst.
Der Lebensmittelhandel in den Niederlanden verzeichnet im Oktober 2024 einen Umsatzrückgang von 1,8 Prozent. Besonders die Supermärkte leiden unter Einbußen. Der Online-Handel wächst dagegen kräftig um 5,6 Prozent.
