Keine Kasse, nur clevere Schränke: Der erste kassenlose „Smart Store“ hat in Kooperation mit OHA-Food in Immenstadt im Allgäu eröffnet. Der Store hat an sieben Tagen in der Woche 24 Stunden geöffnet. Der drei mal sechs Meter große Markt bietet neben regionalen Produkten wie Eiern, Käse, Wurst, Fleisch, Fisch und Milch auch hochwertige Fertiggerichte, Suppen, Eintöpfe, Sandwiches, Salate, Convenience-Produkte sowie alkoholische und Erfrischungsgetränke an. Die Produkte befinden sich im Markt in einem Schrank, der je nach Ware gekühlt ist. Die Tür kann mit Girokarte, Kreditkarte oder App geöffnet werden.
Das patentierte Livello-System erkennt automatisch, welche Produkte von Kunden während des Einkaufs entnommen werden. Es ist auch möglich, das Produkt zurückzustellen. Die sogenannten Smart Shelves erkennen die Produkte basierend auf einer 3-D-Gewichtssensorik.
Bezahlt wird Digital
Abgerechnet wird nach dem Schließen des Schranks das, was der Kunde auch wirklich entnommen hat. Der Pilot-Store erfreut sich laut Alexander Eissing, Gründer und Geschäftsführer von Livello, besonders an Sonntagen, Feiertagen und nach Ladenschlusszeiten regen Betriebs.
Durch den Einsatz der smarten „Micro-Stores“ und Verkaufsstationen will Eissing Händler in die Lage bringen, Lebensmittel automatisiert rund um die Uhr anzubieten. „Die Kombination von intelligenten Sensoren, Echtzeit-Warenbestandsdaten und Bedarfsprognosen in Verbindung mit einer Smart-Supply-Chain sorgt dafür, dass die gewünschten Artikel zum richtigen Zeitpunkt an die vorgesehenen Standorte gelangen“, erklärt Eissing. Der Betreiber kümmert sich selbst um die Befüllung. Touchscreens an den Regalen weisen darauf hin, was wo platziert werden soll. Neue Produkte sollen schnell eingestellt werden können. Die Steuerung geschieht über die sogenannte Livello Mission Control, welche in Echtzeit alle Daten und Änderungen mit dem Store synchronisiert. Externe Befüller können ebenfalls Zugänge erhalten.
