Warenverkaufskunde Blumen und Pflanzen - WVK Blumen und Pflanzen: Teil 3

Alle Blumen welken? Ja, irgendwann schon. Bis dahin sind sie jedoch Grüße des Frühlings und des Sonnenscheins nach dem langen Winter und in Vase und Beet beliebt. Auch der Lebensmitte- Einzelhandel hat das Sortiment für sich entdeckt.

Montag, 13. März 2017 - Warenkunden
Nicole Ritter
Artikelbild Blumen und Pflanzen - WVK Blumen und Pflanzen: Teil 3
Bildquelle: Fairtrade, Landgard, Gettyimages, Kristijan Matic, Nicole Ritter, Carsten Hoppen.
Lasst Blumen sprechen

Blühendes aus dem Supermarkt verschönt den Alltag. Bei entsprechender Pflege machen Schnittblumen und Beetpflanzen lange Zeit Freude.

Rosen, Tulpen, Nelken, alle Blumen welken: Damit dieser Prozess sich möglichst langsam vollzieht, gibt es ein paar Tricks. Wie bei frischen Lebensmitteln gilt auch bei Schnittblumen: Je besser die Kühlkette eingehalten wird, desto frischer die Pflanze. Für die Vase zuhause am besten kaltes, sauerstoffarmes Wasser verwenden. Die Nahrungsbeigabe verringert das Bakterienwachstum und verlängert die Lebensdauer. Bevor Sie die Blumen ins Wasser stellen, schneiden Sie diese frisch an. Die Stile von Rosen etwa beginnen nach etwas zehn Minuten an der Luft zu oxidieren, das vermindert die Haltbarkeit. Entfernen Sie außerdem krautiges Blattwerk. Die Blätter im Wasser faulen schnell und erhöhen den Bakterienbefall. Wärmequellen wie Heizung oder Sonneneinstrahlung sind ebenfalls nichts für Schnittblumen. Exoten wie Protea (Zuckerbusch), Helicona (Hummerschere), Orchideen oder Schnitt-Anthurien (Flamingoblume) möchten bei 12 bis 18 Grad C transportiert oder gelagert werden.

Beetpflanzen brauchen regelmäßig Wasser und Dünger, Staunässe mögen sie meist nicht. Viele lassen sich sogar zuhause überwintern. Dazu sollten sie kühl (bei 5 bis 10 Grad C) und trocken lagern, zurückgeschnitten auf 10 bis 15 cm. Was viele Hobbygärtner nicht wissen: Manche Veilchenart vermehrt sich selbstständig, wenn man sie nach dem Frühjahr im Boden lässt und blüht im Herbst erneut.

Im Trend

Bei Neuheiten im Pflanzenmarkt steht die Kombination mehrerer Farben in einem Topf hoch im Kurs. So erfreuen im Frühsommer mehrfarbige Mini-Petunien („Karnevalsblume“) die Herzen der Hobbygärtner, im Herbst Trios unterschiedlich farbiger Heidepflanzen. Als eindrucksvoll erweist sich die Kombination von roten, weißen und lila-farbigen Callunen (Besenheide). Auch unterschiedlich farbige Hortensien werden zusammen in einem Topf herangezüchtet.

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Testen Sie Ihr Wissen mit den folgenden Fragen

{tab=Fragen}

  1. Was ist zu beachten, wenn Narzissen mit anderen Blumen in einer Vase stehen sollen?
  2. Welche Qualitätsstandards gibt es bei Blumen und Pflanzen?
  3. Was ist beim Angebot von Beetpflanzen im Laden zu beachten?

{tab=Antworten}

  1. Narzissen sollten in einer eigenen Vase ausschleimen, bevor man sie zu anderen Blumen stellt.
  2. Global G.A.P., Fairtrade und MPS definieren Qualitätsstandards für Blumen und Pflanzen.
  3. Am besten morgens gießen und Staunnässe vermeiden.


Die Warenverkaufskunde erscheint regelmäßig als Sonderteil im Magazin Lebensmittel Praxis. Wir danken der Landgard eG und dem Verlag Gräfe und Unzer für den fachlichen Rat und das zur Verfügung gestellte Material.

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