Ob kreative Sortimentskonzepte, ansprechende Warenpräsentation, regionale Spezialitäten oder hausgemachte Fleisch- und Wurstwaren: Jede Theke hat ihre eigenen Stärken und Besonderheiten. Der Wettbewerb bietet die Chance, diese sichtbar zu machen, Erfolge zu präsentieren und gemeinsam mit dem Team auf die Nominierung für das Finale hinzuarbeiten.

Bewerbungen sind bis zum 9. Oktober 2026 möglich. Nutzen Sie die Chance und zeigen Sie, was Ihre Fleisch- und Wursttheke besonders macht. Bewerben Sie sich jetzt um den Fleisch-Star 2027.

Bei der Bewertung zählen unter anderem die wirtschaftliche Entwicklung der Theke, die Vielfalt und Qualität des Sortiments, regionale Angebote, besondere Eigenproduktionen sowie die Schulung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter. Auch Aktionen und Kundenveranstaltungen fließen in die Bewertung ein.

Nach der ersten Bewertungsrunde wählt die Jury die nominierten Märkte aus. Anschließend erwartet die Nominierten ein unangekündigter Thekentest durch die LP-Redaktion. Dabei wird die Theke im täglichen Betrieb erlebt – vom ersten Eindruck über die Warenpräsentation bis hin zu Beratung und Service.

Der Höhepunkt des Wettbewerbs findet am 24. Februar 2027 beim 35. Deutschen Fleischkongress im Steigenberger Grandhotel auf dem Petersberg bei Bonn statt. Im Rahmen der festlichen Veranstaltung werden die Gewinner des Fleisch-Stars 2027 ausgezeichnet.

Welche Nachwuchskräfte sind die besten?

Parallel sucht die Lebensmittel Praxis beim Fleisch-Star Talent die besten Auszubildenden an der Fleisch- und Wursttheke sowie in der Produktion. Engagierte Verkäufer und Produktionsfleischer im letzten Ausbildungsjahr können sich ab sofort bis zum 13. November 2026 bewerben.