Ausgaben – Lebensmittelpraxis.de

Ausgabe 13 vom 9. August 2023

Zu viele Labels im Milchmarkt

TOPTHEMA
Milch: Labels kommen beim Verbraucher (noch) wenig an. Bonial befragte für LP und top agrar die Kunden zum Einkaufsverhalten. Moritz Collmar (Schwarzwaldmilch) betont die Kraft der eigenen Marke.

10.08.2023 Lebensmittel Praxis

Ausgabe 12 vom 14. Juli 2023

Handelsbefragung HIT 2023 - Neue Produkte

TOPTHEMA
Kundenbindung: Bringt die eigene Lösung größeren Mehrwert?
Rewe-Chef Lionel Souque will mit eigenen Daten die Kundenbindung ab 2024 selbst vertiefen. Das birgt Chancen aber auch Risiken im Wettbewerb.

14.07.2023 Lebensmittel Praxis

Ausgabe 11 vom 16. Juni 2023

KI und Algorithmen - Technologie hilft im Kundenkontakt

TOPTHEMA
Künstliche Intelligenz: Was der Handel testet
Der Scan-Roboter ist nur ein Beispiel für die Technologien, die Handelsunternehmen künftig auf der Fläche helfen sollen.

14.06.2023 Lebensmittel Praxis

Weitere Meldungen

Ausgabe 10 vom 30. Mai 2023

Mehrweg oder Einweg - Es braucht Standards

TOPTHEMA
Mehrweg: Nötig sind Systeme, keine Insellösung

30.05.2023 Lebensmittel Praxis

Ausgabe 09 vom 05. Mai 2023

Supermarkt des Jahres 2023

TOPTHEMA
Supermarkt des Jahres: die 30. Preisverleihung
Lionel Souque (Rewe), Markus Mosa (Edeka) und andere gestandene Handelsmänner entscheiden über die Sieger des Jahres 2023.

05.05.2023 Lebensmittel Praxis

Ausgabe 08 vom 21. April 2023

Deutsche Eier im Nachteil

TOPTHEMA
Weniger Hühner: Probleme für das deutsche Ei
Eine Entwarnung für die Versorgung mit Eiern kann die Branche derzeit nicht geben, erläutert Henner Schönecke, Bundesverband Ei.

21.04.2023 Lebensmittel Praxis

Ausgabe 07 vom 11. April 2023

Green Edition

TOPTHEMA
Tabuthema ade: Menopause als Personalfaktor
Den Zusammenhang zwischen Menopause und Fachkräftemangel sehen: Das fordern weibliche Führungskräfte wie Natalie Lotzmann von SAP.

11.04.2023 Lebensmittel Praxis

Ausgabe 06 vom 24. März 2023

Trading-up: Betriebstypen nähern sich an

TOPTHEMA
Trading up im Discount: Die Grenzen zwischen Discount und Vollsortimentern verwischen. Wie kann der Selbstständige sein Profil wahren und Kunden binden?

24.03.2023 Lebensmittel Praxis

Ausgabe 05 vom 10. März 2023

Kontroverse um Nutri-Score

TOPTHEMA
Nutri-Score: einfach oder irreführend?
Rund 600 deutsche Unternehmen nutzen den Nutri-Score. Eine Einschätzung, unter anderem von Edeka-Kaufmann Stefan Grubendorfer.

08.03.2023 Lebensmittel Praxis

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