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Artikelbild KI und Algorithmen - Technologie hilft im Kundenkontakt
Ausgabe 11 vom 16. Juni 2023

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TOPTHEMA
Künstliche Intelligenz: Was der Handel testet
Der Scan-Roboter ist nur ein Beispiel für die Technologien, die Handelsunternehmen künftig auf der Fläche helfen sollen.

 14.06.2023 Lebensmittel Praxis
Artikelbild Mehrweg oder Einweg - Es braucht Standards
Ausgabe 10 vom 30. Mai 2023

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Mehrweg: Nötig sind Systeme, keine Insellösung

 30.05.2023 Lebensmittel Praxis
Artikelbild Supermarkt des Jahres 2023
Ausgabe 09 vom 05. Mai 2023

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TOPTHEMA
Supermarkt des Jahres: die 30. Preisverleihung
Lionel Souque (Rewe), Markus Mosa (Edeka) und andere gestandene Handelsmänner entscheiden über die Sieger des Jahres 2023.

 05.05.2023 Lebensmittel Praxis
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Artikelbild Deutsche Eier im Nachteil
Ausgabe 08 vom 21. April 2023

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Weniger Hühner: Probleme für das deutsche Ei
Eine Entwarnung für die Versorgung mit Eiern kann die Branche derzeit nicht geben, erläutert Henner Schönecke, Bundesverband Ei.

 21.04.2023 Lebensmittel Praxis
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Ausgabe 07 vom 11. April 2023

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Tabuthema ade: Menopause als Personalfaktor
Den Zusammenhang zwischen Menopause und Fachkräftemangel sehen: Das fordern weibliche Führungskräfte wie Natalie Lotzmann von SAP.

 11.04.2023 Lebensmittel Praxis
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Ausgabe 06 vom 24. März 2023

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Trading up im Discount: Die Grenzen zwischen Discount und Vollsortimentern verwischen. Wie kann der Selbstständige sein Profil wahren und Kunden binden?

 24.03.2023 Lebensmittel Praxis
Artikelbild Kontroverse um Nutri-Score
Ausgabe 05 vom 10. März 2023

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Nutri-Score: einfach oder irreführend?
Rund 600 deutsche Unternehmen nutzen den Nutri-Score. Eine Einschätzung, unter anderem von Edeka-Kaufmann Stefan Grubendorfer.

 08.03.2023 Lebensmittel Praxis
Artikelbild Globus: Rezept für Großfläche
Ausgabe 04 vom 24. Februar 2023

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TOPTHEMA
Pricing: neue Regeln für den richtigen Preis
Preisschwellen werden neu definiert: Was heute für die optimale Preisfindung gilt, erläutern Experten wie Florian Reinartz von Bonial.

 24.02.2023 Lebensmittel Praxis
Artikelbild Mehr Fleisch aus dem Reagenzglas
Ausgabe 03 vom 10. Februar 2023

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TOPTHEMA
Wer wird künftig noch Fleisch und Wurst essen? Die Verbrauchergewohnheiten verändern sich rasant.
Vor allem Fleisch wird immer weniger gegessen. Alternativen werden gesucht.

 10.02.2023 Lebensmittel Praxis