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Beiträge, die von Instagram verlinkt werden

Klimaschutz im Handel CO₂ als Rohstoff – so will ein Supermarkt künftig Kohlendioxid recyceln

Bislang ging es in der öffentlichen Diskussion darum, CO2 als Klimakiller zu vermeiden. Ein neuer Ansatz setzt darauf, das Gas aus der Luft zu filtern. Und das im Supermarkt.

22.04.2025 - Strategie
EU-Projekt gegen Food Waste Gelbe Limetten, grüne Zitronen – warum gutes Obst in der Tonne landet

Genusstaugliches Obst und Gemüse landet mitunter im Müll, da es nicht der Norm entspricht. Das EU-Projekt Breadcrumb will diese Ware salonfähig machen. Wie kann das gelingen?

18.04.2025 - Sortimente
Kommunikation Warum Unternehmen von Zukunftsfähigkeit statt Nachhaltigkeit sprechen sollten

Greenwashing-Klagen und künftige Reglementierungen zu umweltbezogenen Aussagen verändern Kommunikation und Marketing zu „grünen“ Produkten. Warum Greenhushing keine Option ist.

18.04.2025 - Strategie
Interview mit Kaufland-Nachhaltigkeitschefin Warum Kaufland die Herzfrequenz seiner Kunden messen will

Kaufland will über nachhaltigeren Konsum seine CO₂-Emissionen senken. Was die Herzfrequenz der Kunden damit zu tun hat.

18.04.2025 - Strategie
Klimawandel Kakao war gestern – wie Foodtechs die Schokolade neu erfinden

Der Klimawandel sorgt für sinkende Kakaoernten und steigende Preise. Die Industrie braucht Alternativen für die schokoaffinen Konsumenten. Nachhaltige Impulse liefern Start-ups.

18.04.2025 - Süßwaren
Tierwohl Wie Elodie Mandel-Briefer mit KI die Laute von Tieren übersetzt

Aus den Grunzlauten von Schweinen haben Forscher mithilfe von KI gelernt. So lässt sich einschätzen, wann sich die Tiere wohlfühlen.

18.04.2025 - Fleisch
Hat Trump recht? Warum viele US-Lebensmittel in Europa unverkäuflich sind

US-Produkte verkaufen sich im Ausland schlechter, als es Trump lieb ist. Auch viele amerikanische Lebensmittel sind in Europa schwer verkäuflich. Dabei spielen Abgaben eine Rolle – aber bei
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17.04.2025 - Strategie
Ausgabe 07 vom 17. April 2025 Ist das zu bunt?

Der US-Präsident kämpft gegen Gleichstellungsprogramme - auch in Europa. Deutsche Händler und Hersteller widersetzen sich. Warum die Konsumgüterbranche Vielfalt nicht missen will.

13.04.2025 - Ausgaben
Diversität Warum sich Vielfalt in Konsumgüterunternehmen rechnet

Die Weltlage dreht die Stimmung. Wer für Diversität kämpft, muss sich wieder rechtfertigen: Ist das nützlich – oder kann das weg? Unternehmen wie Rewe und L’Oréal haben eine klare Antwort.

12.04.2025 - Strategie
Kurzinterview mit Kerstin Erbe Vielfalt: Jetzt erst recht!

Warum dm auf identitäre Quoten verzichtet. Kurzinterview mit Kerstin Erbe, dm-Geschäftsführerin Ressort Produktmanagement.

08.04.2025 - Strategie
Vorständin Dr. Büchel im Interview Warum der Frauenanteil in Führungspositionen bei Rewe noch immer niedrig ist

Die Rewe Group soll diverser werden. Warum noch zu wenige Frauen führen, erklärt Vorständin Dr. Daniela Büchel.

06.04.2025 - Strategie
Verpackung Tetra Pak investiert in neue Recycling-Anlage für nachhaltigere Getränkekartons

Jeden Tag greifen Millionen Menschen zum Tetra Pak, dem Gattungsbegriff für Getränkekartons. Das Unternehmen arbeitet am geschlossenen und lebensmittelsicheren Kreislauf für seine Verpackung.

06.04.2025 - Verpackung
Kartoffel-Boom Warum die Knolle auf einmal im Trend liegt

Die Kartoffel kommt wieder auf den Tisch. Der Pro-Kopf-Verbrauch hat den höchsten Stand seit vielen Jahren erreicht. Das wirkt sich auch auf den Convenience-Markt aus.

06.04.2025 - Sortimente
Koalitionsgespräche Die Tabakbranche hofft von mehr Regulierungen und höheren Steuern verschont zu bleiben

Die Tabakbranche blickt gespannt auf die Regierungssondierungen. Die Unternehmen hoffen, von mehr Regulierung und Steuern verschont zu bleiben. Andere Länder zeigen, was noch geht.

06.04.2025 - Sortimente
Wachstumsstrategie Bell Food investiert in Geflügelproduktion – Chancen und Herausforderungen in Deutschland

Der Konzern Bell Food Group plant den Ausbau der Geflügelproduktion und die Erweiterung des deutschen Rohschinkensortiments, wie der CEO Marco Tschanz im LP-Interview sagt.

05.04.2025 - Fleisch
Nüsse Langfristige Partnerschaften statt Preiskampf – wie Farmer’s Snack mit Premium-Qualität punkten will

Mit den Ursprungsprojekten sichert sich Farmer’s Snack  hochwertige Rohstoffe verlässlich für das ganze Jahr. Gesundes Snacken steht 2025 im Fokus – Innovationen inklusive.

05.04.2025 - Sortimente
Marktrundgang Rewe Liederbach – energieeffizienter Holzbau mit Blick auf die Frankfurter Skyline

Ein Rewe-Markt aus Holz? In Liederbach zeigt der Lebensmittelhändler, wie Nachhaltigkeit, Regionalität und Architektur zusammenpassen – nämlich hervorragend.

05.04.2025 - Ladenreportagen
Koffeinfrei im Trend Welche Rolle es spielt, wie Hersteller Kaffee entkoffeinieren

Decaf ist besonders bei jungen Menschen beliebt. Wie das Koffein aus der Bohne kommt, ist für diese oft gesundheitsbewusste Zielgruppe entscheidend.

05.04.2025 - Sortimente
Warenverkaufskunde Appenzeller versus Appenzellerin – so unterscheiden sich die Schweizer Käseklassiker

Der würzige Appenzeller Käse ist auf Brautschau gegangen und hat ein milderes Gegenstück gefunden: die Appenzellerin. Was die beiden Käse auszeichnet und wie man sie anbietet.

04.04.2025 - Warenkunden
KI-Spam Wie automatische Texte Händlern die Werbung verderben

Minderwertige Inhalte überschwemmen soziale Medien. Warum das Lebensmittelhändlern Schwierigkeiten bereitet.

03.04.2025 - Social Media

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