Nach Tätigkeiten als Abteilungsleiter Marketing und Produktmanager der Anuga ist Grothues seit Oktober 2004 Geschäftsbereichsleiter der Koelnmesse GmbH. In dieser Zeit hat er insbesondere die Veranstaltungen der Ernährungs- und Ernährungstechnikbranche betreut – darunter zum Beispiel die Internationale Süßwarenmesse ISM, die Eu'Vend und die Anuga FoodTec. Bis zur Nachbesetzung verantwortet Koelnmesse-Geschäftsführerin Katharina C. Hamma den Geschäftsbereich.
