Im vergangenen Jahr konnte die Produktion von Südtiroler Speck zulegen: Das Südtiroler Speck Consortium vermeldet 4,2 Prozent Wachstum im Vergleich zum Vorjahr. Der Anteil von Südtiroler Speck g.g.A. an der Gesamtproduktion der anerkannten Hersteller bleibt mit 38 Prozent stabil, was der Tendenz der letzten fünf Jahre entspricht.

Bei Müller-Brot in Neufahrn richten sich alle Hoffnungen auf den Freitag: Dann entscheiden die Behörden über die Wiederaufnahme der Produktion von Brot und Brötchen. Derzeit ist der Betrieb aber noch stillgelegt. Die Mitarbeiter bangen weiter um ihre Arbeitsplätze. 

Unilever wehrt sich gegen Pressemeldungen der Verbraucherorganisation Foodwatch, die nach eigenen Angaben Unterlassungsklage gegen Unilever Deutschland beim Landgericht Hamburg eingereicht haben will: Deren Agieren sei unseriös. Konkret geht es um das Produkt Becel pro.aktiv.

Im vergangenen Jahr wurde in Deutschland so viel Fleisch erzeugt wie nie zuvor: Die Produktionsmenge stieg im Vergleich zum Vorjahr um 119.000 t (plus 1,5 Prozent) auf den neuen Höchststand von 8,2 Mio. t, wie das Statistische Bundesamt mitteilte. Der Produktionszuwachs resultierte aus dem Anstieg der Schweine- und Geflügelfleischerzeugung.

Alpenhain verzeichnet für das Jahr 2011 einen Absatz von 17.250 t Käse – die bisher höchste Menge in der Unternehmensgeschichte, teilte der Pfaffinger Hersteller mit.

Pepsi entlässt weltweit rund 8.700 Mitarbeiter. Das sind etwa 3 Prozent aller Beschäftigten. Bis zum Jahr 2014 sollten insgesamt 1,5 Mrd. Dollar (1,1 Mrd Euro) eingespart werden.