Die Bäckerei Brinker aus Herne gibt ihr Geschäft mit tiefgekühlten Backwaren ab und überträgt es an Aryzta Food Solutions. Beide Unternehmen bezeichnen den Schritt als strategische Partnerschaft, wie sie in einer gemeinsamen Mitteilung bekannt gaben.

Brinker: gezielte Konzentration der Kräfte

Im Zuge der Neuausrichtung übernimmt Aryzta nach eigenen Angaben das gesamte Tiefkühlbackwarengeschäft der Bäckerei Brinker samt der zugehörigen Geschäftskunden. Darüber hinaus soll Aryzta künftig auch die logistische Belieferung der rund 70 Brinker-Filialen verantworten und bisherige Geschäftskunden weiter betreuen. Aryzta werde als exklusiver Partner dauerhaft ausgewählte Brinker-Artikel im Sortiment führen, heißt es in der Mitteilung.

Die Bäckerei Brinker will sich den Angaben zufolge künftig vollständig auf die Herstellung und den Verkauf frischer Backwaren in ihren eigenen Filialen konzentrieren. „Diese Partnerschaft ermöglicht es uns, unsere Kräfte gezielt auf das Bäckerhandwerk, unsere Filialen und das regionale Frische-Liefergeschäft zu konzentrieren“, erklärte die Geschäftsführung der Bäckerei Brinker.

Europäischer Marktführer für Tiefkühlbackwaren

Aryzta bezeichnet sich selbst als europäischen Marktführer für Tiefkühlbackwaren. Das Unternehmen produziert in Deutschland an den Standorten Eisleben, Gerolzhofen und Nordhausen und beliefert nach eigenen Angaben unter anderem den Einzelhandel, die Systemgastronomie, Cateringunternehmen und Tankstellen. Die Aryzta Food Solutions mit Sitz in Freiburg im Breisgau ist auf den Außer-Haus-Markt spezialisiert und bietet neben Backwaren auch Logistikdienstleistungen an. Beide Unternehmen erwarten von der Zusammenarbeit Synergien in Produktion, Handel und Logistik.