Das Berliner Start-up Quarkwerk ist ab sofort bei Mövenpick im Portfolio. Wie Mövenpick-CEO Jürgen Hermann (Foto) gegenüber der Lebensmittel Praxis sagte, ist er überzeugt, dass damit im deutschen Handel eine neue Produktkategorie etabliert wird: gekühlter Quark zum Snacken, ummantelt von einer dünnen Schicht Schokolade.
Die 2019 gegründete Quarkwerk GmbH um Gründer und Geschäftsführer Robert Morgunov hat die Snacks in Riga entwickelt, wo sie auch von einer Privatmolkerei hergestellt werden.
Mövenpick arbeitet mit weiteren Partnern zusammen: Darboven, Schwartau, Bauer und Kuchenmeister. Der Quark-Snack ist speziell für die Zielgruppe Erwachsene gedacht, anders als die Produkte mit Milchfüllung, die bereits jetzt im Kühlregal vertreten sind.
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