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Foodwatch Prangert Lebensmittelkontrollen in Deutschland an

Lebensmittel Praxis | 11. Dezember 2019
Foodwatch: Prangert Lebensmittelkontrollen in Deutschland an
Bildquelle: Christian Geisler

Etwa jede dritte vorgeschriebene Lebensmittelkontrolle in Deutschland fällt nach Erkenntnissen der Verbraucherorganisation Foodwatch aus, weil es den Aufsichtsbehörden an Personal fehlt. Nach Angaben der Behörden hätten allein im Jahr 2018 etwa eine Viertelmillion der vorgesehenen Besuche bei Restaurants, Imbissen und Lebensmittelherstellern nicht stattgefunden.

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Foodwatch hatte die rund 400 Behörden, die auf kommunaler Ebene für Hygienekontrollen zuständig seien, zu ihrer personellen Ausstattung und zur Zahl ihrer Kontrollbesuche befragt. Mehr als 50 Ämter in Deutschland schafften der Recherche zufolge nicht einmal die Hälfte der vorgegebenen Kontrollbesuche. Besonders eklatant seien die Behörden in Berlin und Bremen unterbesetzt. Dort seien mehr als die Hälfte der vorgesehenen Betriebsbesuche ausgefallen.

„Die Behörden verstoßen damit massiv gegen die Vorgaben, die den Schutz der Verbraucherinnen und Verbraucher sicherstellen sollen“, zitierten „Welt“ und Bayerischer Rundfunk den Foodwatch-Geschäftsführer Martin Rücker. Das von Bund und Ländern angestrebte Verbraucherschutzniveau werde systematisch verfehlt. Dies führe auch zu Wettbewerbsnachteilen für sauber arbeitende Betriebe.