Im vergangenen Jahr zeigt die HIT-Befragung, dass die Händler positiv gestimmt waren, was die Innovationsfreude der Hersteller angeht. Die diesjährige Befragung bietet ein anderes Bild: Auf die Frage, wie sich die Unterstützung von Neuprodukt-Einführungen von Herstellerseite in den zurückliegenden 12 Monaten im Vergleich zum Vorjahr entwickelt hat, antworteten 2024 noch knapp 38 Prozent der befragten Händler, dass die Zahl der Innovationen zugenommen habe. In diesem Jahr sagten das nur noch etwa 25 Prozent Auf der anderen Seite sagten 29,5 Prozent der Händler, dass das Thema Innovation „etwas abgenommen“ habe (Vorjahr 20,1 Prozent), und sogar 14,4 Prozent behaupten, dass es „stark abgenommen“ habe. Kein gutes Zeugnis, das der Handel den Herstellern ausstellt.

Globus-Chef Matthias Bruch sagte in einem Interview gegenüber der Lebensmittel Praxis: „Die Markenartikler sollten sich wieder mehr mit ihren Produkten beschäftigen, Innovationen fördern und Differenzierung schaffen, um den Kunden echten Mehrwert zu bieten und damit die jeweiligen Kategorien nach vorne zu bringen.“ Sonst bleibe es schwer, von den hohen Aktionsanteilen wegzukommen. Die Kunden hätten sich nämlich daran gewöhnt. Mehr Innovation wäre also eine Win-win-Situation.

Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) gibt zu bedenken, dass das Jahr 2024 durch eine schwächelnde Konjunktur, zusätzliche politische Regularien und eine geringe wirtschaftspolitische Planungssicherheit gekennzeichnet sei. Keine gute Basis für hohe Innovation. Künstliche Intelligenz könnte helfen. „Generative KI ermöglicht es, Zutatenkombinationen und Produktionsme­tho­den zu entdecken, die den Wünschen der Verbraucher besser entsprechen und gegebenenfalls gleichzeitig kostengünstiger sind“, so Prof. Dr. Christian Janiesch von der TU Dortmund in einem Gespräch mit dem Lebensmittelverband Deutschland.