Liebe Leserinnen, liebe Leser,
ein kraftzehrendes Jahr liegt hinter der Lebensmittelbranche: Im Wettbewerb dreht sich fast alles um den Preis. Die Branche verändert, konsolidiert sich: Zwei große Edeka-Regionalgesellschaften wollen fusionieren – ebenso wie zum Beispiel Arla und DMK sowie Tönnies und The Family Butchers.
Doch zunächst heißt es, durchzuatmen: Die Weihnachtszeit lädt dazu ein, innezuhalten, Kraft zu schöpfen und den Blick nach vorn zu richten. Ich wünsche Ihnen ganz persönlich sowie im Namen aller Kolleginnen und Kollegen von Redaktion und Verlag ein erholsames Weihnachtsfest und einen angenehmen Jahreswechsel!
Und ich verspreche Ihnen, dass wir auch im neuen Jahr mit neuen Ideen begeistern: Die Lebensmittel Praxis wird der Branche noch mehr Wissen und Inspiration liefern. Wir freuen uns darauf.
Unser Newsletter pausiert in der Weihnachtszeit: Die nächste Ausgabe von LP kompakt erscheint am 5. Januar. Unsere Online-Redakteure sind aber auch zwischen den Feiertagen im Dienst – und informieren Sie auf www.lebensmittelpraxis.de über die entscheidenden Nachrichten der Branche.
Frohe Weihnachten!
Ihr Hendrik Varnholt
