Der Durchschnittspreis für ein Kilo weißen Spargels lag in der vergangenen Woche bei 8,52 Euro. Vor einem Jahr sei der Preis 20 Cent höher gewesen, sagte Marktexperte Claudio Gläßer von der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) in Bonn.
Ein Grund für den relativ günstigen Preis seien die zahlreichen Werbeaktionen im Einzelhandel gewesen. Eine Prognose zur Preisentwicklung abzugeben sei schwierig. Die Angebotsaktionen im Einzelhandel führten zu einer rasanten Änderung der Verbraucherpreise. Ein weiteres Absinken der Verbraucherpreise sei aber nicht zu erwarten, da die Nachfrage hoch sei, so Gläßer.
Aus Sicht der Anbaubetriebe sei die Saison in diesem Jahr bisher positiv verlaufen, trotz des zeitweise eher trüben und kalten Wetters im April. „Die Entwicklung der Spargelsaison ist immer sehr an den Witterungsverlauf geknüpft“, sagte Gläßer. So sei der Start in die Saison dank des sonnigen Wetters um Ostern herum sehr gut verlaufen, da recht viel Ware verfügbar gewesen sei. Durch das schlechtere Wetter Mitte April seien die Erntemengen zwar zurückgegangen, dies habe aber durch Lagerbestände ausgeglichen werden können. Dank zahlreicher Aktionen des Lebensmitteleinzelhandels sei auch die Nachfrage auf hohem Niveau geblieben.
Für die bevorstehenden Feiertage Christi Himmelfahrt und Pfingsten seien die Erzeuger optimistisch. Gläßer betonte: „Mit der sonnigen Witterung wird ausreichend Spargel zur Verfügung stehen, und dem wird eine gute Nachfrage gegenüberstehen.“
