Lebensmittelhandel

Sie werden als neues Wundermittel der Kommunikation am PoS gepriesen, sind im Vergleich zu anderen Technologien spottbillig – und kommen trotzdem nicht recht vom Fleck: die Beacons. Es gibt aber erste Projekte, auch im Lebensmittelhandel, die das Potenzial veranschaulichen.

Es ist das neue Lieblingskind des Handels: das vegetarisch-vegane Angebot. Zeit für ein Gespräch mit Experten. Welche Voraussetzungen die Produkte erfüllen müssen, um beim Verbraucher anzukommen, und was sich vom Bio-Markt auf die Warengruppe übertragen lässt, lesen Sie auf den nächsten Seiten. Das Gespräch führten Reiner Mihr und Bettina Röttig

Fracking ist eine umstrittene Bohr- und Fördertechnik von Erdgas. Die Mineralbrunnen fürchten die Verunreinigung des Wassers. Allerdings gibt es auch Argumente für diese Methode.

Die Nachfrage nach vegetarischen und veganen Varianten von Schnitzel und Bratwurst und wächst. Discounter und Fleisch-Produzenten besetzen das Segment.

2015 wird kein leichtes Jahr – davon sind jedenfalls die von uns befragten Lebensmittelhändler überzeugt. Sie schätzen die Aussichten für das gerade begonnene Jahr sehr verhalten ein.

Aus den Bewerbern Für das Fleisch-Star-Talent 2015 sind sechs Nominierte für den Hauptpres hervorgegangen.
Hans Kathe, Jens Hügelmayer, Stefan Andreas, Ceylan Celik, Germaine Czeczatka und Vivien Kuchem.