Dabei blieben die Verbraucher ihren Favoriten Pfefferminze, Fenchel und Kamille treu. Gut 10 Prozent des verbrauchten Kräuter- und Früchtetees gehörte zum Bio-Segment. Für die Herstellung der Tees können mehr als 400 verschiedene Pflanzenteile wie Blüten, Samen, Knospen oder Wurzeln verwendet werden.
Tee Markt wächst
Der deutsche Markt für Kräuter- und Früchtetee ist im vergangenen Jahr gewachsen. Insgesamt verbrauchten die Teetrinker 40.184 Tonnen (2017: 39.484), teilte die Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee (WKF) mit. Das entspricht einem Anstieg von 1,8 Prozent.
Bildquelle: Lebensmittel Praxis / Marc Diez-Prida
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