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Marktrundgang Edeka Kels, Ratingen-Wallhöfe

Felix Kels führt das 150-jährige Unternehmen seiner Familie fort. Im Eiltempo eröffnet er Märkte und besetzt neue Geschäftsfelder.

09.04.2024 - Ladenreportagen
Marktrundgang Wasgau Frische- Markt Schönenberg-Kübelberg

Ein starkes Team: Marktleiter Thomas Jung (M.) mit Geschäftsführer Sascha Kieninger (l., Metzgerei und Bäckerei) sowie Milan Bucalo (Wasgau Einzelhandels GmbH). Die Wasgau spielt die lokalen
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04.04.2024 - Ladenreportagen
Podcast Warum Käsebedientheken noch lange nicht ausgedient haben – mit Christian Pontow von Beemster

In den letzten Jahren ist die Zahl der Bedientheken stetig zurückgegangen – nicht zuletzt als Folge der Kaufzurückhaltung der Kunden. Im Jahr 2023 gab es landesweit
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01.04.2024 - Strategie
Die Saison ist eröffnet Der Grill glüht

Die Grillsaison wird traditionell im März eröffnet. Basics wie Bratwurst und Nackensteak erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit – wie eine Umfrage der LP bei Industrie und Handel ergeben
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18.03.2024 - Fleisch
Fiskars Finnische Offensive

Fiskars ist ein anpassungsfähiger Hersteller. Weiterentwicklung ist schon immer Teil der Unternehmens-DNA. Jetzt wollen die Finnen auch auf der LEH-Fläche Mehrwerte für den Handel schaffen.

18.03.2024 - Sortimente
Podcast Self-Checkout-Systeme im LEH erfolgreich umsetzen – mit Patrick Kruschinski von Snabble

Aktuelle Marktanalysen zur Verbreitung von Self-Checkout-Systemen in Deutschland zeigen ein rasantes Wachstum in den letzten zwei Jahren: Mehr als 5.000 Geschäfte bieten ihren Kunden bereits die
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18.03.2024 - Strategie
Kassen, Payment, Sicherheit Eurocis 2024

Neue Technologien krempeln die tägliche Arbeit um: Künstliche Intelligenz vernetzt  Informationen in Echtzeit. Impressionen von der Eurocis.

14.03.2024 - Strategie
Ausgabe 05 vom 15. März 2024 Top-30-Ranking im Handel

TOPTHEMA
Eurocis 2024:  Neuheiten für den Handel
Neue Technologien wie künstliche Intelligenz beschleunigen die Transformation auf der Fläche. Eindrücke von der Eurocis
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14.03.2024 - Ausgaben
Ausgabe 06/07 vom 16. April 2024 Supermarkt des Jahres 2024: Das sind die Besten

TOPTHEMA
Supermarkt des Jahres 2024: Die Endphase läuft
Von einem Power-Schub berichten Supermarkt-des-Jahres-Preisträger  wie Janine Tonscheidt. Darauf freuen sich
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14.03.2024 - Ausgaben
Inflation treibt Wachstum Top 30 Ranking im deutschen Lebensmitteleinzelhandel 2023

Die Konzentration im Lebensmittelhandel verfestigt sich. Bei den Marktanteilen verharren die großen Vier ein wenig: 76 Prozent sind immer noch viel. Die Umsatzzuwächse im Lebensmittelhandel 2023
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12.03.2024 - Strategie
Podcast Vollvergütete Elternzeit für alle Eltern? Warum Henkel ja sagt

Der Düsseldorfer Konsumgüterhersteller Henkel (Marken Persil, Sidolin oder Pril) hat Mitarbeitende in 80 Ländern weltweit. Und für alle Eltern gilt seit Jahresanfang: Im ersten Jahr nach der
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01.03.2024 - Strategie
Marktrundgang Edeka Stengel, Nürnberg

Anderer Standort, anderes Konzept: Lara Stengel und ihr Vater Roman Stengel haben Ende Januar ihren zweiten Markt eröffnet: mitten in Nürnbergs Fußgängerzone im Untergeschoss von C&A.

29.02.2024 - Ladenreportagen
Fleischkongress Beste Theken mit großartigen Branchenprogramm

Transformation in der Fleischbranche: Tierwohl und alternative Proteine sind gefragt. Wie kann der Handel das verkaufen, welche Rolle spielen Qualität und Service?

27.02.2024 - Strategie
Ausgabe 04 vom 01. März 2024 Fleischkongress 2024

TOPTHEMA
Fleischkongress:  Transformation einer Branche
Der Pro-Kopf-Verbrauch bei Fleisch sinkt. Wie  Aldi Süd darauf reagiert, erklärte Dr. Julia Adou auf dem
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27.02.2024 - Ausgaben
Marktrundgang Rewe Mirakai

Die Rewe-Kaufmannsfamilie Mirakai bietet im hessischen Lauterbach ein auf die Kunden zentriertes Einkaufserlebnis.

15.02.2024 - Ladenreportagen
Eurocis Die Zukunft ist digital

Wie kann Technik helfen, die Prozesse im Einzelhandel effizient, effektiv und zukunftsfähig zu gestalten? Antworten liefert die Messe Eurocis in Düsseldorf (27. bis 29. Februar).

14.02.2024 - Strategie
Ausgabe 03 vom 16. Februar 2024 Wer soll fürs Tierwohl bezahlen?

TOPTHEMA
Tierwohl:  Haltungswechsel kostet Geld. Alle wollen mehr Tierwohl in der Fleischerzeugung, aber keiner will es bezahlen. Zwischen Wunsch und Wirklichkeit wird
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14.02.2024 - Ausgaben
Tierwohl Haltungswechsel

Alle wollen das Gleiche: Fleisch von glücklichen  Tieren. Aber wer soll fürs  Tierwohl bezahlen – Bauern, Verbraucher oder Händler? Eine Bestandsaufnahme.

13.02.2024 - Strategie
Podcast Die Zukunft der Ernährung? Lotao-Gründer Stefan Fak im Gespräch

Vielfalt ist wichtig, Etiketten weniger: Warum Einteilungen in Vegetarier, Flexitarier oder Veganer den Blick auf die Möglichkeiten verstellen.

06.02.2024 - Strategie
Ausgabe 02 vom 02. Februar 2024 Bürokratie: Die Wirtschaft erstickt

TOPTHEMA
Bürokratie: Der Mittelstand ist überlastet Regularien, neue Gesetze und Skurrilitäten: Händler wie Peter Maly (Rewe) und Hersteller ächzen unter den deutschen
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30.01.2024 - Ausgaben

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Supermarkt des Jahres 2026