Bei MEAT ESSENTIAL, der neuen, hochkarätigen Matchmaking-Plattform für die internationale Fleischbranche während der Anuga, haben die LEBENSMITTEL PRAXIS und die Koelnmesse zum ersten Mal den Lifetime Award an eine herausragende Persönlichkeit der Fleischbranche verliehen. Erster Preisträger ist Guido Siebenmorgen, Chef des Strategischen Einkaufs Food II bei Rewe.

Die deutschen Verbraucher kaufen weiterhin sehr preisbewusst ein. „Positiv ist, dass die Qualitätsorientierung zunimmt", sagte Sabine Eichner (Foto), Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), bei der Vorstellung einer GfK-Umfrage im Vorfeld der Anuga.

Kuchenmeister stellt nach eigenen Angaben als erster Hersteller der deutschen Backwarenbranche für seine Markenprodukte ab 2012 komplett auf nachhaltiges Palmöl um, das sogenannte Segregated Palmöl.

Das Unternehmen Software Logistik Artland, kurz SLA, setzt seine Expansion in Osteuropa fort und hat nun in Ungarn Kométa als Kunde gewonnen.

Hohe Rohstoffpreise schlagen auf die Preise im laufenden Saisongeschäft durch. Die Verbraucher müssten je nach Produkt bis zu 10 Prozent mehr bezahlen, sagte der Alleininhaber der Lambertz-Gruppe, Dr. Hermann Bühlbecker (Foto), bei der Vorlage der Zahlen für das Geschäftsjahr 2010/2011.

Claudia Kamm ist die neue Leiterin Marketing der Paul Reber Gruppe in Bad Reichenhall.