Die 40 größten Brauereikonzerne der Welt haben im vergangenen Jahr rund fünf Milliarden Liter Bier weniger produziert als 2024. Der gesamte Bierausstoß dieser Spitzengruppe sank um 3,1 Prozent auf knapp 159 Milliarden Liter, wie aus einer Auswertung des Nürnberger Hopfenhändlers Barth-Haas hervorgeht. Sechs deutsche Brauereien gehören zu den 40 größten weltweit – die meisten von ihnen verloren jedoch Absatz. Die Auswertung enthält teilweise Schätzungen.
An der Weltspitze steht weiterhin AB Inbev aus Belgien mit einem Ausstoß von 48,4 Milliarden Litern, gefolgt von Heineken aus den Niederlanden mit 23,6 Milliarden Litern. Beide Konzerne verzeichneten laut Barth-Haas Rückgänge. Der Abstand zu den deutschen Brauereien ist enorm: Radeberger als größte deutsche Gruppe kommt auf knapp eine Milliarde Liter – bei sinkendem Ausstoß. Im internationalen Ranking fiel Radeberger um zwei Plätze auf Rang 25.
Gegen den Branchentrend konnte Paulaner deutlich zulegen. Die Münchner Gruppe steigerte ihren Ausstoß den Angaben zufolge um knapp 15 Prozent auf 759 Millionen Liter und stieg damit zur zweitgrößten deutschen Brauereigruppe auf. International verbesserte sich Paulaner um einen Platz auf Rang 29. Die bisherige deutsche Nummer zwei, die TCB Beteiligungsgesellschaft, zu der unter anderem Frankfurter Brauhaus, Feldschlößchen und die Gilde Brauerei gehören, verlor dagegen 4 Prozent auf 720 Millionen Liter und rutschte auf Rang 30 ab.
Bitburger mit dem stärksten Rückgang unter den deutschen Brauereien
Auch Oettinger, Krombacher und Bitburger büßten Plätze ein. Oettinger fiel mit einem Minus von 3,7 Prozent auf 674 Millionen Liter auf Rang 32. Krombacher landete mit einem minimal gestiegenen Ausstoß von 595 Millionen Litern direkt dahinter auf Rang 33. Bitburger verzeichnete laut Barth-Haas den stärksten Rückgang unter den deutschen Brauereien: Der Ausstoß sank um 10 Prozent auf 520 Millionen Liter, was einen Abstieg um zwei Ränge auf Platz 35 bedeutete.
Nur wenige der weltweit größten Brauereien erzielten 2025 nennenswerte Zuwächse, teilte Barth-Haas mit. „Damit setzt sich ein rückläufiger Trend fort, der bereits in den beiden Vorjahren spürbar war. Immer stärker zwingt der schwierige Markt die Hersteller, sich um alternative Geschäftsfelder zu bemühen“, hieß es in der Mitteilung. Als Wachstumsfelder nannte der Hopfenhändler alkoholfreie und alkoholreduzierte Biere sowie andere Getränkekategorien.
