Unter der Dachmarke Böcker Sourdough werden demnächst die glutenfreien Backwaren des Unternehmens, bisher bekannt als B:Pure, geführt. Die neue Markenidentität soll ab dem 1. Juli 2026 greifen. Der Relaunch unter dem neuen Namen Böcker Sourdough stellt nach Darstellung von Geschäftsführer Lukas Böcker einen „logischen Schritt in der Weiterentwicklung des Unternehmens“ dar. Er ermögliche den Kunden eine noch deutlichere Identifikation mit der Marke und der dahinterstehenden Philosophie: „handwerkliche Qualität, jahrzehntelange Erfahrung im Bereich Fermentation und Leidenschaft fürs Backen“.

Mit der Dachmarke setzt Böcker laut Lukas Böcker ein „klares Zeichen für Innovationskraft und Vertrauen im Bereich der glutenfreien Backwaren“. Mit der Umbenennung solle Expertise im Bereich der Sauerteigbackwaren und die lange Tradition des Unternehmens noch stärker hervorgehoben werden.

Die neue Markenidentität steht im Zusammenhang mit der Erweiterung der Geschäftsführung um drei Mitglieder der Familie, die die fünfte Generation verkörpern. Dieser Schritt wurde mit Verantwortung für eine strategische Weiterentwicklung begründet.

Zum glutenfreien Sortiment zählen verschiedene Brote (Bio Panissimo Hafer, Bio Sauerteigbrot, Bio Haferbrot, Mini Goldleinsamenbrot, Bio Vollwertbrot), Brötchen (Bio Proteinbrötchen, Kreuz-, Laugen-, Frühstücks -, Saatenbrötchen, Mini Baguette, Burger Buns) und feine Backwaren (Schwarz-Weiß Kuchen und Mini Zitronenkuchen).