Er berichtet direkt an den Vorsitzenden der Geschäftsführung Sebastian Schaeffer. Westphal ist seit 2004 im Unternehmen tätig und war zuletzt Leiter des Key Account Managements national.
Highlights
Aldi Stammhaus in Essen wird dichtgemacht
Das Aldi-Stammhaus in Essen ist für das wachsende Sortiment des Discounters endgültig zu klein geworden. Jetzt wird es geschlossen.
Im Gespräch
Fleisch
Steuer ohne Sinn
Könnte eine Fleischsteuer helfen, Klimaschutz und Tierwohl zu fördern ? Nein, sagt der »
Warenkunden
Warenverkaufskunde
Brühwurst
Brühwurst ist die Sammelbezeichnung für Wurstarten, bei deren Herstellung rohes Fleisch »
Warenverkaufskunde
Oliven
Oliven sind ein fester Bestandteil der mediterranen Küche. Ob grün oder schwarz, gefüllt oder »
Warenverkaufskunde
Fruchtwein
Auf die Listung von Fruchtwein kann kein Vollsortimenter verzichten. Dafür sind die Produkte »
Warenverkaufskunde
AOP-Käse aus Frankreich
Fachwissen ist gefragt, wenn man an der Bedienungstheke mit Käsespezialitäten Geld verdienen »
Warenverkaufskunde
Grillholzkohle
Wenn die Grillsaison beginnt, ist Grillkohle ein Muss im Sortiment. Meistens handelt es sich um »
Mopro
Gastronomie Im Handel
Die Käsetheke wird heiß!
Wie kann man ein gastronomisches Angebot an der Käsetheke anbieten? Darüber haben junge »
Käserei Stegmann
So schmeckt das Allgäu
Die Käserei Stegmann bringt mit der neuen Premiummarke „Alpgäuer“ eine Auswahl an Schnitt- »
Heumilch
Auf die richtige Kuh gesetzt
Nach Kuh-Heumilch erhält nun auch Heumilch von Schafen und Ziegen das EU-Gütesiegel »
Veredeln von Käse
Affinieren heißt Ausprobieren
Welche Begriffe in Zusammenhang mit affiniertem Käse stehen? Beschwipst, Geschmacksexplosion, »
Bärenmarke
Der Bär am Esstisch
Über 100 Jahre alt und kein bisschen müde: Der Bärenmarke-Bär bleibt jung und entwickelt »
Fleisch
Fleisch
Steuer ohne Sinn
Könnte eine Fleischsteuer helfen, Klimaschutz und Tierwohl zu fördern ? Nein, sagt der »
Insekten
Alternative zum Fleisch
Essbare Insekten sind im Anflug auf den deutschen Lebensmittelmarkt. Tegut, Rewe und seit »
Verpackung
Hello Fresh
Verzichtet auf schwarzes Plastik
Hello Fresh verzichtet ab sofort auf den Einsatz von schwarzen Plastikverpackungen. Der Einsatz steht in der Kritik, da die automatisierte »
Nährwertkennzeichnung
Nutri-Score im Fokus von Studien
Während die Regierung noch ihre große Verbraucherbefragung zur Akzeptanz verschiedener Nährwertkennzeichnungen durchführt, machen NGOs und »
Plastiktüten
Verbot kommt
Das Bundesumweltministerium hat ein Verbot für Plastiktüten an der Ladenkasse auf den Weg gebracht. Es geht dabei um „leichte »
Plastiktüte ade
Auch Karstadt Kaufhof erklärt Komplettausstieg
Innerhalb des ersten Halbjahres 2020 will der Warenhausriese Karstadt Kaufhof die Bestände an Einwegplastiktüten kontinuierlich reduzieren. Das »
Getränke
Plastikverpackung
Ambitionierte Ziele
Ab 2025 sollen alle PET-Flaschen in der EU im Minimum 25 Prozent Recycling-PET beinhalten. »
Bitburger
"Zu mengenfixiert"
Durch Preiserhöhungen und eine Neuaufstellung im Export ist der Absatz der Bitburger Braugruppe »
Getränke
„Eine regelrechte Explosion“
Große Hersteller von Erfrischungsgetränken wie Coca-Cola oder Drinkstar entdecken den »
Drogerieartikel
Drogerieartikel
Verpackungsfreier Waschmittelkauf
Nach erfolgreichem Pilottest bringt Basic Abfüllstationen für Wasch- und Reinigungsprodukte in »
Hygienepapiere
Aus Stroh
Essity (Marken: Zewa, Tempo, Tena etc.) investiert am Standort Mannheim in ein neuartiges »
Süßwaren
Branchenkonjunktur
Der Brexit wird zur Herausforderung
Die Geschäftslage der deutschen Süßwarenindustrie bleibt dank guter Auftragslage stabil; auch »
Kaugummi
Gib Gummi!
Ob als Zahnpflege, für einen frischen Atem oder aus reinem Genuss, Kaugummi lässt vor allem »
© Lebensmittel Praxis - LPV GmbH 2019
Alle Rechte vorbehalten.
