Die gekühlte Frische ist gefragt, und das Angebot im deutschen Lebensmittelhandel wächst, wie an den expandierenden Kühlflächen zu sehen ist. Das bietet Raum für Innovationen wie das Pizzabrot für Grill & Pfanne, das dem Konsumenten Einiges zu bieten hat. So ist die Zubereitung unabhängig von einem Backofen, einfach und unkompliziert. Der Teig ist bereits auf Backpapier ausgerollt. Gleichzeitig bietet das Produkt, trotz hohem Conveniencegrad, kreative Freiräume und viele Verwendungsmöglichkeiten. Allein schon die Zubereitung direkt auf dem Grill ist neu und passt zum allgemeinen „Outdoor-Trend“. Der Teig enthält wertvolles Olivenöl und ist auch für Vegetarier, Veganer und Verbraucher mit Laktoseintoleranz geeignet. „Wenn man ein neues Produkt auf den Markt bringt, welches sich stark an den Bedürfnissen der Verbraucher orientiert, rechnet man natürlich immer mit Erfolg. Chilled Food wird auch in den kommenden Jahren weiter an Bedeutung gewinnen, ebenso wie das gesamte Thema Grillen“, sagt Eckhardt Voth, Geschäftsführer Henglein. Damit stimmen auch die Perspektiven.