Während die Bio-Spiralen, -Schabspätzle und -Bandnudeln aus Bio-Hartweizengrieß und -Eiern hergestellt werden, bietet Buck zwei vegane Alternativen aus Bio-Dinkelmehl und Bio-Dinkelgrieß ohne Ei an. Die Nudeln werden in Oberschwaben nach Familienrezeptur hergestellt und aus heimischer Energie aus dem Wasserkraftwerk an der Donau gefertigt. Sie sind laut Hersteller nachhaltig verpackt in Papier aus FSC-zertifizierter Forstwirtschaft.