„Als Marktführer haben wir den Anspruch, zugleich auch Innovationsführer zu sein“, betont Dorothee Reiering-Böggemann, Bereichsleitung Marketing der Conditorei Coppenrath & Wiese. Das Unternehmen hält deswegen kontinuierlich Ausschau nach neuen Trends. Bei der Range „Kuchenliebe“ stand insbesondere das Ziel einer Belebung des Backkuchen-Marktes im Fokus, da dieser lange stagnierte. „Die spürbar steigende Nachfrage nach internationalen Trends ist eng verknüpft mit positiven Reiseerlebnissen der Verbraucher“, sagt Dorothee Reiering-Böggemann. Im Falle der Cheesecakes habe sich diese positive Resonanz bereits in der kleinen Backkuchen-Range „Lust auf Kuchen“ gezeigt. Mit Erdbeer Cheesecake und New York Cheesecake wird das Konzept fortgesetzt. Ebenfalls anhaltend: die Trends zu handwerklich anmutenden Produkten (etwa Marzipan-Schnecken-Kuchen mit Pudding) und zu Superfoods (Blaubeer-Schoko-Kuchen mit Rahm). Der bunte Sorten-Mix aus klassischen und internationalen Varianten zeige die sehr breite Zielgruppenansprache. Die Range wird kommunikativ auch von der Plattform www.kuchenkult.de unterstützt.
Tiefkühlkost - Gold Kuchenliebe / Conditorei Coppenrath & Wiese
„Der Sorten- Mix zeigt die sehr breite Zielgruppenansprache.“
Neue Produkte
Supermarkt des Jahres 2026
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Die Supermärkte des Jahres 2026 stehen fest: Edeka Schenke in Gütersloh, Rewe Familie Engel in Biberach an der Riss, der Rewe Markt in der Würmtalstraße in München und das Rewe Center Egelsbach sind die Sieger des Branchenevents der Lebensmittel Praxis.
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So sehen Sieger aus (von links): Lena Faller, David Gubernator und Paula Schima haben sich im Wettbewerb Mitarbeiter des Jahres der Lebensmittel Praxis gegen die Konkurrenz durchgesetzt. Ihnen gratulierten Josef Stollenwerk vom Süßwarenhersteller Manner und LP-Redakteurin Elena Kuss.
LP international - Nachrichten
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SchwedenOatly hebt Wachstumsprognose deutlich anOatly schreibt im zweiten Quartal 2026 erstmals seit Jahren ein positives bereinigtes EBITDA und wächst zweistellig – vor allem in Europa. Der Konzern erhöht deshalb seine Jahresprognose kräftig. Doch nicht alle Regionen laufen gleich gut.
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NiederlandePreise für Pommes-Kartoffeln schießen in die HöheDürre und Hitze lassen die Preise für Pommes-Kartoffeln in den Niederlanden explodieren. Binnen einer Woche kletterten die Notierungen von zwei auf bis zu 15 Euro pro 100 Kilogramm.
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ItalienNestlé Purina baut für 530 Millionen Euro ein neues Werk in ItalienDer Tiernahrungshersteller Nestlé Purina investiert mehr als eine halbe Milliarde Euro in eine neue Fabrik für Nassfutter im italienischen Mantua. Ab 2029 soll dort Super-Premium-Nahrung für Katzen und Hunde vom Band laufen. Allein das Segment Katzen-Nassfutter wuchs in Europa zuletzt um 8 Prozent.
Produkt des Jahres 2026
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In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
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Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
Im Heft
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Die Konsumenten sparen – und darin liegt eine Umsatzchance: Wie Händler ausgerechnet jetzt als Gastronomen Erfolg haben.
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Die Menschen in Deutschland trinken immer weniger Bier, Wein und Spirituosen. Woran das liegt. Ob die Abstinenz bald ein Ende hat. Und wie Händler und Hersteller den verlorenen Umsatz ersetzen.
