Vorträge und Studien
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Der Fleischkonzern Vion will seinen Schweineschlachthof in Apeldoorn verkaufen und die Produktion auf andere Standorte verlagern. Rund 300 Beschäftigte sind betroffen. Grund ist die sinkende Zahl an Schweinen in den Niederlanden – auch wegen staatlicher Maßnahmen.
Nach der Genehmigung durch das britische Kartellamt dürfen die Backwarenhersteller Vandemoortele und Délifrance als ein Unternehmen agieren. Zusammen kommen sie auf fast 2,2 Milliarden Euro Umsatz. Beide Kartellbehörden knüpften ihre Zustimmung allerdings an den Verkauf von Fabriken.
Lidl Ungarn hat ein neues Lager in Kiskunfélegyháza in Betrieb genommen. Die Investition beträgt rund 60 Milliarden Forint und schafft mehr als 400 Arbeitsplätze. Von dem Standort aus sollen künftig 70 Filialen beliefert werden.
Die Lebensmittel Praxis hat zum ersten Mal in allen Städten und Kreisen Deutschlands die „Lieblingsmärkte der Region“ ausgezeichnet. Sie könnten unterschiedlicher kaum sein, aber haben eines gemeinsam: Sie begeistern im Alltag.
Zurzeit müssen Privatlabore Grenzwertüberschreitungen zugleich ihren Auftraggebern aus der Lebensmittelbranche und Behörden melden. Die geplante Abschaffung der Regel ist umstritten.
Investor Felix Leonhardt erklärt im Interview, warum globale Krisen die Lebensmittelbranche besonders treffen – und wie sie ihre Abhängigkeiten verringern kann.
In Berlin hat das lang erwartete zweite Rewe Green Farming eröffnet. Im Vergleich zum Piloten in Wiesbaden gibt es einige Neuerungen, erzählen Kaufmann Felix Thomas und Klaus Wiens, Leiter Filialbau der Rewe.
Superbiomarkt hat das Schutzschirmverfahren überwunden, sich konsolidiert und erweitert nun wieder sein Filialnetz. In Münster-Gremmendorf setzt Vorstand Luca Radau auf einen strategischen Standort.
Der Trend zu asiatischen Gerichten schwappt auch auf das Teigwarensegment über. So vielfältig sind asiatische Nudelspezialitäten.
Ohne Senf wären viele Speisen fade. 76 Prozent der Deutschen kaufen ihn daher regelmäßig. Dabei trägt das Senfregal zur regionalen Profilierung bei.
Oliver Wagner vom Famila-Warenhaus in Neustadt setzt zur Fußball-WM vor allem auf bewährte Sortimente statt teurer Aktionen – und erklärt, warum zu viel Event schnell zum Verlustgeschäft wird.
Geflügel legt zu, Schweinefleisch bleibt Klassiker und Grillfans setzen zunehmend auf Vielfalt statt großer Einzelstücke. Matthias Gaude von Rewe Nord erklärt im Interview, welche Produkte sich in der Grillsaison besonders gut verkaufen und wie Händler ihr Sortiment optimal inszenieren.