Klassiker im Kleinformat: Käsekuchen ist ein Klassiker. Doch in Zeiten schrumpfender Haushaltsgrößen sind kleinere Formate gefragt.
Kathi traf mit der Backmischung für sechs kleine Limetten Käsekuchen beim Verbraucher ins Schwarze. „Die Kuchen sind für Backanfänger einfach zuzubereiten“, sagt Produktmanagerin Franziska Schneider. Das Produkt sei zudem fürs Mitnehmen ideal, Schneider ist mit der „Absatzentwicklung bisher sehr zufrieden“.
Alle reden über die Gen Z. Dabei haben die Älteren die Zeit und das Geld. Wie Händler und Hersteller Best-Ager als Kunden binden.
Monatelang sind die Lebensmittelpreise kaum gestiegen. Doch jetzt machen die Weltkrisen und das Wetter viele Rohwaren knapp. Wie heftig der Inflationsschub wird. Und was er bedeutet.
In einer repräsentativen Umfrage hat die Lebensmittel Praxis die Produkte des Jahres 2026 aus Kundensicht ermittelt. Die Reaktionszeit der Teilnehmer verdeutlicht, wie sehr Marken im Unterbewusstsein verankert sind.
Deutschlands Markenartikler setzen in der Krise oft auf Rabatt statt Risiko. Dabei sind sich Experten einig: Wer jetzt mutig Neues wagt, stärkt Marke, Marge und Marktposition.
