Ausgabe 01 vom 17. Januar 2025 Punkte, Boni - alles anders, alles gut?

Seit dem Jahreswechsel ist in der Welt von Prämien und Preisvorteilen wenig, wie es war. Wie Rewe und Edeka der Totalumbau ihrer Treueprogramme gelingt.

Donnerstag, 16. Januar 2025, 06:40 Uhr
Lebensmittel Praxis
Artikelbild Punkte, Boni - alles anders, alles gut?

Brennpunkt
Wer darf bei der Reduktionsstrategie mitreden?
Christoph Minhoff vom Lebensmittelverband kritisiert scharf, dass die Herstellerseite nicht durchgehend beteiligt ist.

HANDEL
Flächenproduktivität
Viele Kennzahlen kursieren im Lebensmitteleinzelhandel, um die Effizienz im Markt sichtbar zu machen. Eine davon ist die Flächenproduktivität, die kleine Sortimente auf einmal groß aussehen lässt, wie Tabak oder das Presseregal. Mythos oder Realität?

Pressesortiment
Der Lebensmittelhandel gehört zu den wichtigsten Vertriebskanälen für Zeitungen und Zeitschriften. Der Medienkonsum verlagert sich aber immer mehr ins Digitale. Welche Chancen sich dem Lebensmittelhandel dadurch bieten.

Marktrundgänge
Wir schauen zu Jahresbeginn über den Tellerrand und stellen Märkte aus Frankreich, Österreich, der Schweiz und den Vereinigten Staaten vor. Erfahren Sie mehr über außergewöhnliche Optiken, Gestaltungen und Konzepte.

HERSTELLER
Vor der Wahl
Die Parteien übertreffen sich im Wahlkampf mit Offerten für die Wirtschaft. Was die Lebensmittelbranche wirklich braucht.

Molkereiprodukte
Björn Börgermann, Hauptgeschäftsführer Milchindustrie-Verband, zur Situation der Molkereibranche.

Super Bowl
Edekaner Stiegler setzt erfolgreich auf den Hype um American Football.

Frühstücksprodukte
Neue Studien zeigen die Trends bei der ersten Mahlzeit des Tages. Die Hersteller sind gewappnet.

Getränke
Die Lust auf alkoholfreie Getränke eröffnet einigen Herstellern Wachstumspotenzial.

Fleisch
Houdek ist bekannt für Kabanos. Der Hersteller baut dennoch das vegane Sortiment aus.

Süßwaren
Bislang exklusiv: Aber ab April soll es Nucao-Schokolade nicht mehr nur bei Rewe geben.

Regional-Star 2025
Zwölf Unternehmen in vier Kategorien sind für den Regional-Star 2025 nominiert. Sie alle werden sich auf der Grünen Woche präsentieren.

Baden-Württemberg
Im Ländle wird geschafft. Das zeigt auch die dort starke Lebensmittelbranche.

WISSEN
Warenverkaufskunde Proteinriegel

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