BRENNPUNKT
Inside Verdi: Hinter den Kulissen von Deutschlands Gewerkschaft kracht’s.
HANDEL
Marktrundgang: Verreisen Sie demnächst? Vielleicht nach Kairo oder Skopje? Ein Rundgang durch die Favoriten der großen Ladenbauunternehmen.
Ladendiebstahl: Achtung, Gift Cards! Betrüger richten mit gestohlenen Daten derzeit großen Schaden an.
Management: Conet hilft dem Handel bei der Digitalisierung. Ein Gespräch.
Lieferkette: Wie Stefan Heun von Netto Salling mithilfe von Software-Haus Osapiens Kontrolle und Übersicht schafft.
Social Media: X (früher Twitter): Immer mehr Händler verabschieden sich von diesem Kanal.
HERSTELLER
Nonfood: Alexander Fackelmann spricht im LP-Interview über die Herausforderungen des Marktes.
Bewusste Ernährung: Das Erfolgsrezept von Followfood! Plus: Welche Lehren Alnatura-Chef Götz Rehn aus der aktuellen DHBW-Studie zum Bio-Markt zieht.
Babyprodukte: Umstritten, aber bei Kleinkindern heiß begehrt: die Quetschies.
Mopro: Schwerer Markt - Was die Milchindustrie von der Politik fordert.
Obst und Gemüse: Markus Schneider, Geschäftsführer der Frutania GmbH, sieht sich für 2024 gut aufgestellt.
Verbraucherstudie: Zahlen und Fakten zur Lebensmittelsicherheit.
Fleisch: Deutschlands fünftgrößter Schlachtbetrieb, Müller-Fleisch, setzt auf Tierwohl und fokussiert die Regionalität.
Brot und Backwaren: Hafer, Dinkel & Co.: Auf diese Zutaten stehen die Kunden. Die Hersteller reagieren darauf.
Getränke: Die Branche über Mehrweg bei Wein sowie hohe Transportkosten durch die Lkw-Maut.
WISSEN
Brötchen zum Aufbacken