Die Bell-Gruppe, größter Schweizer Fleischwarenanbieter, generierte 2014 einen Umsatz von 2,6 Mrd. CHF (rd. 2,17 Mrd. Euro). Damit sank der Umsatz im Vergleich zum Vorjahr um 0,9 Prozent (-0,5 Prozent währungsbereinigt). Der Absatz reduzierte sich 2014 um 1,1 Prozent auf 215,6 Mio. kg.
Bell Deutschland ruft das bundesweit vertriebene Zimbo-Stapelpack-Sortiment 200 g (Bierschinken, Jagd-, Bier-, Schinken- und Rotwurst, Paprikalyoner, Mortadella mit Pistazien) mit den Mindesthaltbarkeitsdaten 13.01.2015 bis 06.02.2015 zurück.
Mit Beginn des Jahres hat der in Saarbrücken ansässige Fleischwarenhersteller Schröder seine Geschäftsleitung erweitert. Roman Tschunky (34) und Ralf Müller (42) sind beide zu Prokuristen aufgestiegen.
Der Geschäftsbetrieb der insolventen Gausepohl Qualitätsfleisch GmbH & Co. KG ist stabilisiert und kann bis auf weiteres fortgeführt werden. Dies teilte der vorläufige Insolvenzverwalter Unternehmens Dr. Malte Köster mit. Die entsprechenden Voraussetzungen zur Finanzierung seien über einen Massekredit gesichert.
Ab Januar 2015 wird Timm Knappe, 39, als Key Account Manager neu zum Loacker Deutschland Team unter der Leitung von Geschäftsführer Andreas Wilkening stoßen.
Die Heristo Aktiengesellschaft, Bad Rothenfelde, übernimmt zum 28. November 2014 das Düsseldorfer Startup Youcook. Damit will die familiengeführte Unternehmensgruppe das „bedeutsame Geschäftsfeld“ Premium-Convenience-Food weiterentwickeln.
Gemahlene Haselnüsse sind rar geworden im deutschen Handel. Die Folgen der Missernte in der Türkei sind zu spüren, auch auf Herstellerseite. „Während wir den Engpass vor gut einem halben Jahr noch nicht gespürt haben, macht sich dieser nun aufgrund der gestiegenen Nachfrage zur Weihnachtszeit bemerkbar“, sagt Claudia Koalenzki, Marken- und Produkt-PR Tiefkühlkost und Frische bei Dr. Oetker. Bei Lidl sind laut dpa nach Angaben einer Sprecherin derzeit nur ganze Haselnüsse zu haben.
Der Verband Privater Brauereien in Deutschland wird jetzt von einem Thüringer Unternehmer geführt. Die Branchenvereinigung wählte den Geschäftsführer der Vereinsbrauerei Apolda, Detlef Projahn, zum neuen Präsidenten.
Die PHW-Gruppe mit ihrer Marke Wiesenhof wird ab 2015 alle Hähnchen wieder ohne Gen-Pflanzen im Tierfutter mästen. Anfang des Jahres erst hatte die deutsche Geflügelbranche, die PHW-Gruppe eingeschlossen, angekündigt, wieder Gen-Soja zu verwenden.
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