Der künftige Gesellschafterbeirat ist mit einem freiwilligen Aufsichtsrat vergleichbar, in welchem die Eigentümer Bernhard Ölz als Vorsitzender (Bild, r.) sowie Florian (Bild, l.) und Martin Ölz vertreten sind. Ende Juni werden Bernhard und Florian Ölz die aktive Geschäftsführung verlassen und ihre Rolle im Beirat wahrnehmen. Der Meisterbäcker Ölz bleibt mit diesen Veränderungen weiterhin ein Familienunternehmen – zu 100 Prozent im Besitz der Familie Ölz. Zum 1. Juli folgt Markus Stammen, bisher Geschäftsführer der Produktion, Bernhard Ölz als Vorsitzender der Geschäftsführung.
Für 2023 berichtet das Unternehmen ein Umsatzplus von rund 11 Prozent auf 267 Millionen Euro. Die Mitarbeiter-Zahl stieg auf 1.060 im Vergleich zum Vorjahr. Der Umsatz im Ausland wuchs um 9,4 Prozent. Somit lag der Exportanteil bei rund 42 Prozent.
