Handel

Nachrichten zum Lebensmitteleinzelhandel.

Fleisch-Kongress

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Die Fleischbranche trifft sich in Bonn: Der 25. Deutsche Fleischkongress der Lebensmittel Praxis findet am 22. Februar 2017 statt. Was Sie erwartet? Experten, die den Markt und aktuelle Trends unter die Lupe nehmen, wie Guido Siebenmorgen (Rewe Group) oder Dirk Nennen (Handelshof). Praktiker, die die richtigen Fragen zur Haltung der Tiere stellen, wie  Landwirt Heiko Rau. Und Wissenschaftler,  wie der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, der den „veganen Wahn“ analysiert und kommentiert.

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Tegut: Investiert in Markt und Märkte

Bildquelle: Tegut

Tegut

Investiert in Markt und Märkte

Der Lebensmittel-Einzelhändler Tegut, Teil der Migros Genossenschaft Zürich, erwirtschaftete im Geschäftsjahr 2016 erneut ein Umsatzplus. Der Netto-Umsatz stieg im Vergleich zum Vorjahr um 1,5 Prozent auf 996 Mio. Euro (Vorjahr 980,9 Mio. Euro).

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Preise

Verbraucher mussten 2016 mehr zahlen

Verbraucher haben im vergangenen Jahr erneut mehr Geld für Nahrungsmittel ausgeben müssen. Die Preise stiegen gemessen am Vorjahr um 0,8 Prozent, wie das Statistische mitteilt. Eine Zuwachsrate in gleicher Höhe hatte es bereits 2015 gegeben. Anders als damals kletterten die Preise im vorigen Jahr aber in fast allen Nahrungsmittelgruppen.

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Online-Handel

Sofa contra Supermarkt

Die Generationen Y und Z machen vor, was es bedeutet, über Digitalkompetenz zu verfügen. Für sie ist der Gebrauch digitaler Technologien - vom Internet über MP3-Player bis hin zu Smartphones - seit dem Kindesalter selbstverständlich. Und sie fragen sich, so der Wissenschaftler Sven Köhler von der Dualen Hochschule Baden Württemberg in Stuttgart, „warum überhaupt kochen?“

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Migros-Gruppe

Wächst mit Öko-Produkten

Die Migros-Gruppe hat im vergangenen Jahr erneut ihren Umsatz um 1 Prozent steigern können. Er legt 2016 umgerechnet um 255,6 Mio. Euro auf insgesamt 25,8 Mrd. Euro zu. Der Einzelhandelsumsatz erhöhte sich im gleichen Zeitraum um 2,2 Prozent auf 21,7 Mrd. Euro.

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